回覆列表
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1 # 島島甄選
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2 # 營消學
零基礎開咖啡店,首先有這個想法,值得表揚!起碼有進取心!商場比戰場還要殘酷的道理你應該知道,隔行如隔山的道理你也應該知道,你還應該知道不懂就要學的道理。比如心理學,面子學,營銷學等等都要了解一下吧!我本身就是做銷售,營銷思維的,我相信這些如果你一無所知的話,真正投資運作起來,你真的很吃力!就像我前期提到的,就算你剛開始賺錢,如果有人在你的對面或隔壁又開一家咖啡廳,而他們只用一招就能氣死你,你信是不信?“咖啡免費喝一年”,你敢用嗎?他用他能賺錢,你用了可就未必,這就是用與不用營銷模式的區別了。祝你成功!記得學習哦!
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3 # 甜品師的小糯米
零基礎開咖啡店,首先有這個想法,值得表揚!起碼有進取心!商場比戰場還要殘酷的道理你應該知道,隔行如隔山的道理你也應該知道,你還應該知道不懂就要學的道理。
零基礎開咖啡廳?這個問題很值得探討啊!
其實很多人都有一個開咖啡廳的夢想,咖啡廳如果開在海邊,每天下午當太陽曬家咖啡廳,慵懶的坐在沙發上,一杯咖啡、一份甜品,多麼愜意愛!咖啡廳的佈置更是自己喜歡的格調,不管是小清新還是小商務都是不錯的。感覺很不錯吧!但是很多問題也是很現實的!
如果你沒有任何的基礎開咖啡廳,前期你就需要很多資金的投入。咖啡廳不像餐廳 他的翻桌率很低很低,相對來說單價就需要比較高,不然不能支撐店面的費用。
其次咖啡廳的選位,如果是開在旅遊景點 那麼淡旺季如何提前應對。
再來,咖啡廳除了環境不錯外,咖啡和飲品當然是很重要的,咖啡師店裡至少要兩個以上,一旦有一個請假另外一個還可以做出來。除了飲品還有甜品,現在很多咖啡店有直接跟一些糕點店合作,不用自己做,但是沒有特色。如果想客戶能長期到店,做自己特色的東西還是很重要的。
最後就是營銷活動,咖啡廳開起來你打算如何宣傳,不管是網路、電視還是其他渠道,多方便的宣傳都很重要,同樣的,宣傳費用多少要提前做規劃。
所以,零基礎開咖啡廳,需要做的這些,你都想到了嗎?