釉料的作用：主要提高釉料的熔融溫度；輔助作用是提高釉料的懸浮性,使釉水不易沉澱.其成分主要是氧化鋁和氧化矽,雜質包括：鐵錳銅的氧化物。

釉是陶瓷器表面的一種玻璃質層。釉層的作用是使陶瓷表面光潔美麗，吸水性小，易於洗滌和保持潔淨。由於釉的化學性質穩定，釉面硬度大，又使瓷器具有經久耐用和耐酸、鹼、鹽侵蝕的能力。此外，顏色釉還能起到裝飾作用，使瓷器美觀。

中國陶瓷釉的種類很多，按照不同的標準，有著不同的分類方法。按照釉的成分，可以分為石灰釉、長石釉等；按照燒成溫度，可以分為高溫釉和低溫釉；按照燒成後的外表特徵，可以分為透明釉、乳濁釉、顏色釉、有光釉、無光釉、結晶釉、玻璃釉、開片釉、窯變釉等。此外，施釉方法也有多種，如浸釉、蘸釉、澆釉、噴釉、蕩釉、滾釉、刷釉等。

隨著年代的延長，釉中的各種礦物質在接受自然界當中物理、化學的作用下，逐年的氧化老化，其活力、能量、強度也逐年的減弱，釉層開始老化變舊，釉面開始逐漸的熟舊溫潤。受光線照射後，釉面表光明亮耀眼的強度逐漸減弱，遊離程度逐漸降低，呈現出一種玉質感。以上這種變化現象，年代越久遠，變化越明顯。除了特殊情況下因為受到非自然的物理、化學作用出現失光現象以外，其年代遠近與變化程度成正比關係，大致和樹木生長的“年輪”是相同的意思。這種變化現象雖然目前我們還不能用影象的形式準確描述，但是它是有明確顯示並且是有規律的。正是這種有顯示和有規律的光感變化，給我們對古瓷鑑真斷代提供了可靠的理論和實踐依據，也給古瓷造假者設定了永遠無法超越的屏障。

當然有變化了。不過，並非所有的瓷器釉面都會有大的變化。這裡只說其中一點，是與瓷器製作的一道工序有關。

這道工序稱之為素燒。

由於存在著不同年代、不同工藝的情況，有些瓷器作品會有意無意地略過“素燒”這道工序，或是再精加工。

略過素燒的，瓷土內部的水分會在一定程度上溶解釉藥，使得髮色走調。也別說不好，因為某些年代包括現在某些流派的瓷器作品，是專以此為美的，是其作品所表現的藝術特徵。這類瓷器經過燒製，釉面的化學成分並不會有什麼變化。

而有些情況，素燒時也會使用專業的藥物，為的是使釉面色彩分佈更加均勻，髮色不變。這些藥物雖經過燒製，某些成分仍不變，在長久的時間內對釉面起著緩慢的化學作用，隨著年代久遠，化學作用影響逐漸增大，也使釉面的化學成分有了一定程度的變化。

——以上，可以說，就算把瓷器放置於真空裝置內，年深日久它也會變的。

而事實上，市面上看到的老釉瓷器，不論沁斑，最常見的情況就是氧化，最多見於縮釉的瓷器，釉藥裡的錫只要接觸空氣就會發生氧化嘛。但是釉藥裡又不可能使用純度100%的氧化錫，隨著年代，那些沒氧化的錫肯定是要逐漸氧化的，進而導致釉面的化學成分有所變化。

瓷器經1300度左右的高溫燃燒，釉料也參與了氧化還原反應，在瓷器冷卻後趨於穩定。即使隨著歲月的流逝，其化學成分也基本不會有變化。有人根據瓷器表面光澤變化推斷出其成分發生變化，其實是瓷器氣泡變化後對光的折反射發生了變化，而非釉料成份有變。個人意見，謹供參考。