集市上買的那種甘蔗（黑甘蔗和白甘蔗）就是要用水田來種的，需要長期有水。沒有什麼糖份的。如果是拉去糖廠榨糖的，就要種在旱地上。這種甘蔗的糖份就很高。

能排能灌的水田地種蔗沒有問題，而且產量還很高，要注意挖好排水溝就行。長期泡水的水田則不適合種蔗，長期泡水會導致甘蔗爛芽爛根，甘蔗減產絕產。

可以的。

但要注意以下幾點:

1.整地

整地要求深耕細耙，精細整地，為有機甘蔗創造一個“深、松、細、平、肥”的良好土壤環境。犁把深度要達40釐米上，土壤要求松而不散、軟而不硬、細而不粉，這樣的土壤有利於協調水分和空氣矛盾，施肥效果好，能持續、均勻地供應甘蔗所需養分。水田種植有機甘蔗，水稻和甘蔗輪作較為普遍，這類蔗田整地，要求水稻收穫後，及時控水，在土壤溼度適中，宜耕性好的情況下抓緊時機進行犁耙，讓土壤充分曝曬風化後細耙，開春後開挖蔗溝。在整地過程中，水田有機蔗要認真根據地形開挖排灌溝渠，在地形平坦的蔗地，四周要挖掘排灌水溝，溝深要達50～70釐米，以切斷四周水源滲入，中間要有“十”字型、“豐”字型的乾渠或支渠，支渠深度不少於40～50釐米，對地形不平坦的蔗地，要在低窪處設定排水渠，按水源方向由高到低設定排水溝。

2.開挖

開鴨蔗溝植蔗溝深度一般為30～35釐米，溝底寬20～25釐米，排水不良、地下水位較高蔗區可適當淺一些，土層深厚，排水良好蔗區可深些。蔗溝之間的行距在90～110釐米之間，選擇100～110釐米的行距較為適宜。

3.施肥

下種前施足基肥開挖好後的蔗溝，下種前施入底肥，每畝底肥使用細碎有機肥1500千克，加糞肥15～20千克、普鈣50～60千克、拌合均勻撒施於植溝，再用鋤頭鋤溝底，使土、肥混合。

4.下種栽培，

（1）.栽培時間：水田有機甘蔗的高產栽培，要求提早時間，有霜凍蔗區，在“立春”至“春分”下種，越早越好，沒有霜凍的蔗區，實行冬植蔗地膜覆蓋，充分利用雲南2、3、4月份氣溫回升快的特點，爭取早出苗，為提前拔節打下基礎。

（2）.栽培密度：下種密度根據行距而定，行距100～110釐米的蔗地以畝7000芽為宜，90～100釐米行距以8000芽為宜。

（3）.下種方式：根據下種量可採取雙行接頂或雙行對空下種，蔗種平植於蔗溝，芽朝兩側，兩行種苗保持10釐米的距離，覆土厚度3～4釐米。5.適時噴施除草劑和覆蓋地膜有機甘蔗栽種後，要及時灌溉出苗水，出苗水以過溝水為宜，避免田間積水，防治底肥流失。蔗田噴施除草劑後，進行地膜覆蓋，地膜要求緊貼土面，兩邊壓實，不通風透氣，並保證透光面在20釐米以上。

可以用水田改種甘蔗，不改過的話不能種

水田也有一些地勢較高的地塊，可以選擇這樣的地塊改種，在地的中間或者挖出排水溝，甘蔗本身就不喜水，碰到一些排水不好的地塊長勢也是不好的。水田改種甘蔗要做好排水，雨天過後要去巡查，如果是果蔗的話到後期了要注意甘蔗倒伏，可以用竹子來加固，是糖蔗就不用，加強排水就好了