我們都可以同意早餐在所有文化中都是必不可少的一餐。大多數人都在尋找營養的早餐，這種營養快速且容易吸收，以使他們可以完成一天的工作。

這就是為什麼一杯溫暖的燕麥片是西方文化中常見的早餐菜餚。日本人對早餐採取了明智而實用的方法。

這裡介紹一些傳統的日式早餐菜餚，以及它們如何為當天的營養作出貢獻:

這種常見的傳統日本湯是由發酵大豆醬，味噌醬和肉湯製成的。它包括切碎的蔥，豆腐，裙帶菜海苔，日本蘑菇和油炸豆腐等成分。

發酵大豆是日本的主要早餐。這種富含蛋白質的食物有一種後天的味道，因為它非常芳香而且有絲。辣芥末，乾魚削片，海藻（kizami nori）和切碎的蔥是一些可用於製備納豆的原料。納豆也可以在許多亞洲和日本的食品店購買。

這是一種特殊的早餐，提供蛋白質和碳水化合物。它就是蒸米飯上面加生雞蛋和醬油調味料和鹽。它不僅美味，而且易於準備。

碳水化合物和蛋白質構成了日本早餐的一大部分。但是，蔬菜和水果中的份額也很大。在日本文化中的傳統早餐配有海參，它是經過調味和乾燥的海藻。其他蔬菜和香蕉等水果也是早餐計劃的一部分。

日式早餐桌已經發展到包括西式早餐選項，如麵包，吐司，茶和咖啡。儘管如此，他們仍然選擇一種高能量的選擇，如果醬厚厚的烤麵包。