從小喝茶：幾歲時給整鍋滾湯的粥從大腿燙到起泡是茶葉水救了它，讓它恢復完整無缺，不開心的時候，喝杯茶就能笑了……還有好多好多，數都數不完的醜事……哈哈哈哈哈哈

與茶相遇純屬偶然。我是不懂茶道的。但在紅塵中走了太久，有的時候，也想尋一處清寧，來安放自己的靈魂，就這樣，與茶相知了。

　　比起酒，茶是清醒的。它不會讓企圖藉此麻醉的人得逞，卻成全了熱愛生活的眾生。千百味茶香中，總有一種，是閱盡人情冷暖後的情之所鍾。

　　茶中相遇，要的是一份默契與懂得，不必寒暄，只為一份投緣。你來，為你徹盞清茶，燒水，沖茶，舉杯，品茗，難得的是，你恰好來，我恰好在。在某一心動的時刻，於茶中就這樣相遇，也許走了很遠的路，繞過千山萬水，亦或許，今生所有的相遇，都是久別重逢。

　　生活若遇茶，便是將千般滋味嚐遍，迴歸到這一盞茶的淳樸裡。於人間煙火中尋找詩意，於柴米油鹽裡安放人生。生活如日常，是一朝一夕的交替，柴米油鹽的融合，酸甜苦辣的交織。靜坐，沏一壺香茶，細品靜觀，不管是濃是淡，自有它的久遠清香。

很榮幸自己有比較好的機緣，在2018年9月份，與福鼎白茶傳承人梅湘靖老師結識，雖然接觸時間尚短，但這個經歷於我，大概一生都會銘記，因為能從這麼優秀的白茶非遺傳承人身上學到的專業知識，以及對事業一絲不苟的態度，足夠我們受用一生。

依舊記得梅老年齡真的很大了，頭髮花白，穿著樸素的玄色襯衫，灰色麻布褲子，乾淨利落的布鞋。老人耳朵已經聽不清了，戴著助聽器，但依舊精神矍鑠，是位很和藹溫暖的老人。

那天我坐在他的對面泡茶給他喝，是梅老做的白毫銀針。那時我才學茶不長時間，依舊把握不好蓋碗的使用技巧，生生把一碗剛倒好的開水澆在手上，燙的眼冒淚花，朋友們都驚呆了，我頓時覺得自己在大師面前丟人了，好尷尬啊，想來當時一定是面紅耳赤。沒想到梅老卻沒有感到意外，像是早有預料一般，用很溫暖的眼神看著我，鼓勵我慢慢來，於是我重新整理茶具，收心凝氣全神貫注開始泡茶，從此再無失手。這也許就是自我突破與蛻變的契機，對梅老的感恩是發自肺腑的，因為大師級別的人物，可能對你一句話的指點或者鼓勵，都可能讓你的人生產生質的飛躍。

那天，我們一字一句的和梅老交談著，他也仔細的聽，並認真的一字一句回覆著我們。說起白毫銀針，老人感慨到，其實他這一輩子是很少喝這麼好的茶葉的，年輕的時候幹力氣活，喝的茶也是大葉的牡丹壽眉一類，用大茶缸抓一把泡了就喝了，這些好茶自己也捨不得喝呢。現在生活好了，年齡也大了，就更珍惜了。心想，我們現在能喝到這麼好的茶，能有這麼優質的茶葉作為學習材料，多虧了像梅老一樣這麼優秀的製茶大師日積月累的反覆勞作，不能不惜福啊。

茶如其人，茶品如人品。梅老一生兢兢業業，一直堅持在白茶核心產區收茶青，堅持用傳統工藝製茶。說起白茶，老人說，好的環境，多元的生態，減少人為的干預，是一款好茶能成功的先天條件。所以，梅老對茶葉的要求和堅守，是他對白茶的尊重。

感恩梅老對白茶事業的堅持，才能帶給我們這麼優秀的白茶體驗