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  • 1 # 娛哥看電影

    1.寶馬酒莊位於梅多克的瑪歌產區,在1855年分級中位列三級酒莊,酒莊始建於16世紀,最早由Gascq家族所有

    2.1814年,拿破崙兵敗之後,波爾多為英華人所佔領,當時英國在波爾多的駐軍長官為Charler Palmer,他與Gascq家族的Marie相愛,併購買下了寶馬酒莊,將酒莊命名為Chateau Palmer,酒莊自此之後為英華人所有,英國貴族也極其鍾愛這家酒莊,酒莊的名聲達到了巔峰;

    3.好景不長,寶馬將軍聽信讒言,意圖改變酒莊的釀酒風格而將原有的葡萄藤全部連根拔起,改種其他的葡萄品種,這一改變,導致寶馬酒莊多年積累的名聲毀於一旦,寶馬將軍本人也和酒莊一樣,一蹶不振,自此沉淪,乃至1855年列級莊評選的時候寶馬酒莊只能位列三級酒莊!;

    4.1853年,酒莊為Perdire家族所購買,家族糾正了寶馬將軍的錯誤,重新種植了葡萄樹,由於家族本身從事銀行業,財力充足。經過一番整理後,酒莊的面貌煥然一新,在此之後,家族在酒莊了建起了一座城堡,即酒莊正標上的城堡,被譽為波爾多最經典的城堡;

    5.寶馬酒莊的葡萄酒種植面積為53公頃,主要種植的葡萄品種有47%的赤霞珠,47%的梅洛,3%的小維度,值得一提的是,和其他列級莊不同,寶馬酒莊的正牌梅洛比例高於赤霞珠比例;

    6.很多人以為寶馬酒莊是三級酒莊,所以品質一定會低於一級二級酒莊,這樣的看法是錯誤的,梅多克的列級莊分級是1855年的分級,離現在已經很久了,寶馬酒莊是瑪歌產區中唯一能和瑪歌酒莊匹敵的酒莊,且一些好的年份,寶馬酒莊的價格是會高於瑪歌酒莊的,1998年,羅伯特帕克對波爾多酒莊的評級中將其放在了和五大名莊其平的一級酒莊中。

    7.酒莊的正標是讓人非常喜歡的酒標,“黑夜中的金色城堡”,十分突出醒目。

    8.酒款介紹

    正牌:寶馬酒莊(Chateau Palmer)

    如同那些頂級的瑪歌產區葡萄酒,細膩與高雅是寶瑪酒莊葡萄酒一貫的特色。酒莊正牌酒採用了同等比例的梅洛葡萄和赤霞珠葡萄以及少量的味而多釀製,香芬獨特複雜,果香、花香和辛香料香交織在一起,結構飽滿,質感非凡,馥郁的芳香和強勁的單寧構成了一種微妙的平衡,使得寶瑪葡萄酒在酒齡尚淺的時候就已具有了無與倫比的魅力。其最佳年份有:1999、2000、2004、2005、2006、2008、2009和2010。

    副牌:小寶馬(Alter Ego de Palmer)

    寶馬將軍珍藏乾紅葡萄酒為寶瑪酒莊的副牌酒,副牌酒品在1998年以前為“將軍珍藏(Reserve du General)”,普通白底黑字酒標,而1998年開始,副牌酒使用意為“寶馬摯友(Alter Ego de Palmer)”的金色酒標。

    該酒在葡萄的選擇和葡萄酒的調配上與正牌有所不同,釀製出來的酒,高雅細膩,馥郁芳香,和諧且悠長,令人胃口大增的芳香和甜美柔順的單寧使得這款酒在裝瓶之後的頭幾年便已宜於享用。陳釀結束之後,該酒便展現出柔和、圓潤的特色。

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