感謝邀請。豆腐皮可以做的餡料非常多，用它做出的包子味道很好。豆腐皮的營養價值很高，使用人群也很廣，幾乎大人，小孩，老人都可以食用豆腐皮，尤其對營養不良、身體虛弱的人有一定的幫助作用。而且豆腐皮中含有鐵，鈣等18種人體所需要的微量元素，對兒童的智力發育也有一定的幫助作用，所以很受大人和小孩的喜愛。用豆腐皮作為餡料，與其他的食材搭配在一起做成包子來食用，是非常好吃的做法。說一下幾種好吃的豆腐皮搭配餡料。

第一種，豆腐皮，豬肉，小青菜。做這個餡料我一般會用小白菜來製作，但是小白菜的水分比較多所以在製作之前，先把小白菜清洗乾淨，放入熱水中焯一下水，取出以後用水用手攥一下水分控幹，切成碎末。豆腐皮洗乾淨以後切成丁。豬肉要選擇比較瘦一些的裡脊肉，清洗乾淨，把它切成丁，再放入蔥薑蒜，料酒，生抽攪拌一下，延著一個方向攪拌，醃製30分鐘。醃好以後，把豆腐皮，小青菜放入豬肉中，再加入鹽，攪拌一下就可以用來包包子了。這道餡料，有菜有肉，非常的營養又美味。第二種做法，豆腐皮，香菇，胡蘿蔔。這道食材也是我非常喜歡的餡料，包出的包子口味非常獨特，很好吃。先把豆腐皮清洗乾淨，切成丁備用。香菇要提前一個小時泡發，把它的根蒂去掉，沖洗一下，放入水中焯水一分鐘，取出以後，切成碎末備用。胡蘿蔔擦成絲，然後把它剁成碎末，放入油鍋中炒熟。把三種食材放在一起，再加入生抽，鹽，雞精，熟的植物油，攪拌均勻，這樣一道好吃的餡料就完成了。第三種做法，豆腐皮，青椒，雞蛋。這種是一個非常好的搭配，作出的餡料清香味十足，特別受人喜歡。豆腐皮清洗乾淨以後切成丁備用。青椒從中間切開，去掉籽切成丁。放入豆腐皮中。雞蛋需要提前打散放入碗中，然後鍋裡放入植物油，五成熟下雞蛋液進行攪拌，炒熟切成碎末，放入餡料中。再加入自己喜歡吃的調料，我非常喜歡，生抽，鹽，雞精這三種，加入以後攪拌均勻就可以用來包包子了。這道好吃的餡料，喜歡的可以去嘗試一下。