金牡丹是閩南烏龍茶裡的一個品種，後來被移值到閩北，成為閩北烏龍茶裡香遠益清的代表茶。

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金牡丹：

由福建省農業科學院茶葉研究所於1978至2002年以鐵觀音為母本，黃棪為父本，採用雜交育種法育成。

2001年被評為“九五”科技攻關農作物一級優異種質，編號220。

2003年福建省農作物品種審定委員會審定為省級品種，編號閩審茶003002。

從上述資料可以看出，金牡丹，它是省農科院研發出來的新樹種，是雜交後的產物。在每年穀雨節前後採摘。

它的母親是大名鼎鼎的鐵觀音，它的父親是另一種知名的閩南烏龍茶樹——黃金桂（又名黃旦、黃棪）

從金牡丹的血緣關係可以看出，它在烏龍茶體系裡，血統是很高貴的，父親與母親，都是知名烏龍茶品種。

也由此可以得知，它是烏龍茶系的一員，與福鼎白茶，可是完完全全不相同的兩種茶樹。

巖茶興起這些年，閩南烏龍金牡丹，被引種到武夷山，與它的同宗——武夷山土生閩北烏龍茶（水仙、肉桂）們一同生活於那片丹山碧水中，被武夷製茶師們，用巖茶的工藝製作成巖茶，由此展開了生命中豐富多彩的新一頁。

離鄉背井久了，前世為閩南烏龍的金牡丹，早已在今生融入了武夷山的風骨，成為閩北烏龍——武夷巖茶裡高香系的一枝花。

金牡丹茶屬於烏龍茶，武夷巖茶，金牡丹既是茶樹品種，也是茶葉品種，是以鐵觀音為母本，黃棪為父本，採用雜交育種法育成，後來被移值到閩北，成為閩北烏龍茶裡的重要一員，其茶既融合了鐵觀音的特徵，帶有蘭花香，滋味醇厚，同時兼具武夷巖茶特有的香氣與韻味。