胡蜂也叫黃蜂，世界上已知有5000多種，中國記載的有200餘種，在中國分佈甚廣。胡蜂味甘辛，性溫，主治風溼痺痛。蜂房可作中藥材，有定痛、驅蟲、消腫解毒功效，主治驚癇、風痺、乳癰、牙痛、頑癬、癌症等。胡蜂酒有祛風除溼，治急、慢風溼痛，風溼性關節炎。胡蜂蜂毒可治療關節炎，藥用價值極高，對醫療新產品的研製和生產有著重大意義。現在國際市場上有20多種胡蜂蜂毒出售，其價格相當昂貴。此外，胡蜂幼蟲和蛹體內營養成分豐富，可開發出各種營養食品。因此，養殖胡蜂具有較高的經濟效益和廣闊的開發前景。
胡蜂一生包括卵、幼蟲、蛹和成蟲四個蟲態，1年發生3代，第1代成蟲6月中旬羽化，第2代一般6月中旬至7月上旬發生，第3代7月中旬至8月上中旬羽化，10月下旬交配，開始越冬。雄蜂多在第3代出現，交配後死亡，壽命較短。越冬雄蜂有群集性，常抱團越冬，抵禦寒氣。春季雌蜂單獨覓食築巢，一般將巢築於樹上或樹洞中。成蟲捕食鱗翅目幼蟲，並取食果汁及嫩葉。
胡蜂養殖裝置
1、蜂籠。木製或用鐵紗網製成，體積約為0.03～0.04立方米，使其有充分活動的餘地。
2、蜂棚。大小視採收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃溫室、大型廠房或建立專用育蜂棚。蜂棚用鐵、木作支架，鐵窗紗作圍網，一般面積在100平方米左右，高2m，棚內種植玉米、大豆、棉花等易接入昆蟲生存的作物，棚的一面留有紗門。棚內要懸掛盛有蜜水、水果、瓜皮等飼料的小盤，使蜂能在放入後取食並自由活動。
3、蜂箱。用木材做成，邊長15～20cm，上下用薄木板做成蓋和底。蓋上裝有掛鉤，四周掛有紗窗，一側留有活門。
胡蜂養殖飼料
水果，如熟透的蘋果、桃等；水分較多的青菜；糖蜜；瓜皮等。
胡蜂的生活習性
胡蜂為有社會性行為的昆蟲類群。蜾蠃科的種類平時無巢，營自由生活，在產卵時，由雌蜂築一泥室或選擇合適的竹管，產卵其中，同時貯藏在捕來之後經螫刺麻醉的其他類昆蟲的幼蟲或蜘蛛。一室一卵，分別封口，由卵孵出的幼蟲取食所貯存的獵物。化蛹和羽化成蜂以後，即咬破巢口飛出。
其他種類的胡蜂一生營巢而居。蜂群中有後蜂、職蜂（或稱工蜂）（雌性）和雄蜂的區別。後蜂為前一年秋後與雄蜂交配受精的雌蜂，它們把精子貯存在貯精囊中，到交配時分次使用。雄蜂在交配後不久即死亡。天漸冷時，受精雌蜂紛紛離巢尋覓牆縫、草垛等避風場所，抱團越冬。翌年春季，存活的雌蜂散團外出分別活動，自行尋找適宜場所建巢產卵。它們所產的受精卵形成雌蜂，未受精卵形成雄蜂。由於職蜂增多，蜂巢逐漸擴大。職蜂負責築巢和飼育幼蟲。中國中部地區每年有3次發生高峰。秋後，巢中的雄蜂約佔總數的1/3，為一年中雄蜂最多的時期。
一般氣溫在12～13℃時，胡蜂出蟄活動，16～18℃時開始築巢，秋後氣溫降至6～10℃時越冬。春季中午氣溫高時活動最勤，夏季中午炎熱，常暫停活動。晚間歸巢不動。有喜光習性。風力在3級以上時停止活動。相對溫度在60%～70%時最適於活動，雨天停止外出。胡蜂嗜食甜性物質。在500米範圍內，胡蜂可明確辨認方向，順利返巢，超過500米則常迷途忘返。
胡蜂也叫黃蜂，世界上已知有5000多種，中國記載的有200餘種，在中國分佈甚廣。胡蜂味甘辛，性溫，主治風溼痺痛。蜂房可作中藥材，有定痛、驅蟲、消腫解毒功效，主治驚癇、風痺、乳癰、牙痛、頑癬、癌症等。胡蜂酒有祛風除溼，治急、慢風溼痛，風溼性關節炎。胡蜂蜂毒可治療關節炎，藥用價值極高，對醫療新產品的研製和生產有著重大意義。現在國際市場上有20多種胡蜂蜂毒出售，其價格相當昂貴。此外，胡蜂幼蟲和蛹體內營養成分豐富，可開發出各種營養食品。因此，養殖胡蜂具有較高的經濟效益和廣闊的開發前景。
胡蜂一生包括卵、幼蟲、蛹和成蟲四個蟲態，1年發生3代，第1代成蟲6月中旬羽化，第2代一般6月中旬至7月上旬發生，第3代7月中旬至8月上中旬羽化，10月下旬交配，開始越冬。雄蜂多在第3代出現，交配後死亡，壽命較短。越冬雄蜂有群集性，常抱團越冬，抵禦寒氣。春季雌蜂單獨覓食築巢，一般將巢築於樹上或樹洞中。成蟲捕食鱗翅目幼蟲，並取食果汁及嫩葉。
胡蜂養殖裝置
1、蜂籠。木製或用鐵紗網製成，體積約為0.03～0.04立方米，使其有充分活動的餘地。
2、蜂棚。大小視採收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃溫室、大型廠房或建立專用育蜂棚。蜂棚用鐵、木作支架，鐵窗紗作圍網，一般面積在100平方米左右，高2m，棚內種植玉米、大豆、棉花等易接入昆蟲生存的作物，棚的一面留有紗門。棚內要懸掛盛有蜜水、水果、瓜皮等飼料的小盤，使蜂能在放入後取食並自由活動。
3、蜂箱。用木材做成，邊長15～20cm，上下用薄木板做成蓋和底。蓋上裝有掛鉤，四周掛有紗窗，一側留有活門。
胡蜂養殖飼料
水果，如熟透的蘋果、桃等；水分較多的青菜；糖蜜；瓜皮等。
胡蜂的生活習性
胡蜂為有社會性行為的昆蟲類群。蜾蠃科的種類平時無巢，營自由生活，在產卵時，由雌蜂築一泥室或選擇合適的竹管，產卵其中，同時貯藏在捕來之後經螫刺麻醉的其他類昆蟲的幼蟲或蜘蛛。一室一卵，分別封口，由卵孵出的幼蟲取食所貯存的獵物。化蛹和羽化成蜂以後，即咬破巢口飛出。
其他種類的胡蜂一生營巢而居。蜂群中有後蜂、職蜂（或稱工蜂）（雌性）和雄蜂的區別。後蜂為前一年秋後與雄蜂交配受精的雌蜂，它們把精子貯存在貯精囊中，到交配時分次使用。雄蜂在交配後不久即死亡。天漸冷時，受精雌蜂紛紛離巢尋覓牆縫、草垛等避風場所，抱團越冬。翌年春季，存活的雌蜂散團外出分別活動，自行尋找適宜場所建巢產卵。它們所產的受精卵形成雌蜂，未受精卵形成雄蜂。由於職蜂增多，蜂巢逐漸擴大。職蜂負責築巢和飼育幼蟲。中國中部地區每年有3次發生高峰。秋後，巢中的雄蜂約佔總數的1/3，為一年中雄蜂最多的時期。
一般氣溫在12～13℃時，胡蜂出蟄活動，16～18℃時開始築巢，秋後氣溫降至6～10℃時越冬。春季中午氣溫高時活動最勤，夏季中午炎熱，常暫停活動。晚間歸巢不動。有喜光習性。風力在3級以上時停止活動。相對溫度在60%～70%時最適於活動，雨天停止外出。胡蜂嗜食甜性物質。在500米範圍內，胡蜂可明確辨認方向，順利返巢，超過500米則常迷途忘返。