茨菇為多年生草本植物，又稱茨菰，慈菰，剪刀草，茨菇原產中國，是中國的特產蔬菜之一
育苗宜選擇背風，向陽，肥沃的稻田，整田時施足底肥，以農家肥或綠肥為主，栽插密度以6×6釐米，栽插深度要求頂芽第三節位入土2釐米，水深保持3釐米左右
茨菇秧苗的定植期可根據水稻收穫時間而定，一般七月下旬至八月底定植好，定植是拔起秧苗，摘除外圍葉片僅留葉柄16-20釐米長，以免定植後遇風搖動影響成活。移植株距30×（40-45）釐米，栽植深度10釐米左右隨即將根部泥土填平即可
茨菇整個生育期要保持淺水嚴防乾旱，移栽後要淺水勤灌以提高土溫，移栽後的一個月可排水擱田使根深扎，有利植株大量抽生葡萄莖，後期維持淺水，保持球莖膨大的需求
茨菇生長期需肥量大且以基肥為主，為了不斷滿足茨菇生長髮育對肥水的要求一般施肥四次為宜，基肥每畝施生物有機肥400-500公斤，移栽10-15天追施第一次肥，畝施硫酸鉀型複合肥50公斤，移栽30天后追施第二次肥，畝施硫酸鉀50公斤，移栽45-50天追第三次肥，畝施硫酸鉀複合肥50公斤
耕耥，除草，剝葉。可在移栽後30天結合施肥進行，以後應減少田間作業次數，以免將茨菇的葡萄莖損傷影響生長
秋季茨菇的採收期較長，十一月下旬即可採收上市至翌年2月份
茨菇球莖可用於食用植株造型美觀也可以作為觀賞植物
茨菇為多年生草本植物，又稱茨菰，慈菰，剪刀草，茨菇原產中國，是中國的特產蔬菜之一
育苗宜選擇背風，向陽，肥沃的稻田，整田時施足底肥，以農家肥或綠肥為主，栽插密度以6×6釐米，栽插深度要求頂芽第三節位入土2釐米，水深保持3釐米左右
茨菇秧苗的定植期可根據水稻收穫時間而定，一般七月下旬至八月底定植好，定植是拔起秧苗，摘除外圍葉片僅留葉柄16-20釐米長，以免定植後遇風搖動影響成活。移植株距30×（40-45）釐米，栽植深度10釐米左右隨即將根部泥土填平即可
茨菇整個生育期要保持淺水嚴防乾旱，移栽後要淺水勤灌以提高土溫，移栽後的一個月可排水擱田使根深扎，有利植株大量抽生葡萄莖，後期維持淺水，保持球莖膨大的需求
茨菇生長期需肥量大且以基肥為主，為了不斷滿足茨菇生長髮育對肥水的要求一般施肥四次為宜，基肥每畝施生物有機肥400-500公斤，移栽10-15天追施第一次肥，畝施硫酸鉀型複合肥50公斤，移栽30天后追施第二次肥，畝施硫酸鉀50公斤，移栽45-50天追第三次肥，畝施硫酸鉀複合肥50公斤
耕耥，除草，剝葉。可在移栽後30天結合施肥進行，以後應減少田間作業次數，以免將茨菇的葡萄莖損傷影響生長
秋季茨菇的採收期較長，十一月下旬即可採收上市至翌年2月份
茨菇球莖可用於食用植株造型美觀也可以作為觀賞植物