餐廳的經營方法是需要創造性和時代性的，我們要先了解時代的需求，才能創造出餐廳的獨特魅力。如何讓顧客來自家的店消費，增加餐廳的魅力，樹立自己的特色。傳統餐飲市場追求的是大而全，卻也沒什麼特色，顧客就無法記住你的店，而且隨著餐飲店越來也多，競爭也越來強，如果沒有什麼特色，也更容易被淘汰!

服務

人性化的服務，要讓服務員在任何時候面對顧客都能夠有合適的表情，微笑服務，誠懇待人，關心顧客。待顧客以真誠的態度，顧客便會放下心裡芥蒂，用心服務顧客，讓消費者肯定你，自然餐飲加盟店的業績就能提升了!

店面形象

無論你的店鋪店面有多大多小，多麼豪華多麼時尚。一個醒亮的標誌是可以代表整個店鋪的形象。門頭是吸引顧客的重要因素，畢竟顧客接觸的第一視覺就是門頭形象。一個設計新穎、簡明、美觀大方的門頭，不僅能第一時間抓住消費者眼球，增加進店率，還具備一定的傳播度、辨識度，對餐廳意義重大。

內部的空間設計，燈光，菜品等等，都是為了給顧客提供一個好的視覺形象和感受。雖然涉及面廣，內容多，但確是很重要的，只有完善了這些方面，才會讓餐廳的生意更上一層樓。

乾淨衛生

對於一家涉及到餐飲業的店鋪來說，對於店鋪內的環境乾淨衛生是很重要的。因為只有環境乾淨衛生才能給顧客良好的感覺，並且只有環境乾淨衛生才能吸引顧客的回頭數量。而且對於衛生也能保證餐飲食品的質量。

網路營銷

開餐廳重要的是味道，味道不少如何吸引顧客呢?除了要美味，更要講究就餐環境的雅緻、時尚、文化、品味，餐廳還要有特色，有價效比，這樣才能脫穎而出。

開餐廳想要獲得消費者的青睞，只有贏得了好的口碑，才能擁有更好的發展，餐飲營銷，不僅需要有適宜的店面形象，體貼入微的服務，餐廳自身吸引消費者的能力有限，透過網路媒體進行宣傳，刺激消費者的食慾，給顧客帶來視覺衝擊力，從而帶動餐廳的發展。

飯店要想吸引顧客。首先要做好幾點

1食物安全

2食物好不好吃

3飯店衛生，衛生許可證等等

現代都市生活節奏快，人們的工作時間佔休息時間較多，即使有時間回家做飯但是午休的時間不夠了，所以有的訂外賣而有的去飯店吃飯。那麼如何做到顧客常來關顧呢？

一個飯店的菜、主食無論怎麼好吃，怎麼優惠一旦發現後廚的衛生不好，不過關那麼顧客就追究你的責任、衛生監管部門就處罰你，甚至嚴重停頓整改。後廚的衛生直接關係到顧客的身體健康，如果吃壞了身體就是你飯店的責任，同時對飯店整體名聲不好、以後人們的關顧就更少了那麼也就離關門就不遠了。後廚的衛生必須要做到乾淨衛生整潔。從餐具廚具到廚師大小服務人員自身的衛生都有做到乾淨。所有用具一定做好消毒工作。飯店的菜品裡有多種特色菜且價格實惠的話顧客也會比較滿意的。炒菜的時間不能太長了，如果有顧客有什麼重要事情，要趕時間的話就等不了。飯店的環境好，顧客進來以後能待的住能夠讓人放鬆身心愉悅的話加份了。還有因為飯店本身是服務於人的行業所以服務員熱情周到的話回頭顧客就多了。牌匾名字要響亮要有特色，能讓人記得住不然顧客出門估計就忘了，飯菜獨特經濟又實惠顧客還想去關顧但是飯店名稱忘了就是個麻煩事。