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  • 1 # 喜見樂聞大城小城

    鐵鍋本來就是黑的啊,你說的是生那種黑色鍋螞蟻吧,那個小時候記得家裡大鐵鍋是用刀或者鏟子刮的,完了抹點油就光亮了,每次炒完菜要把鍋巴那些清洗乾淨。新鍋買回來要燒燙用肥肉反覆幾次擦拭,然後用菜葉炒,這個菜葉炒了是不要的,都是為了去黑去味兒的。

  • 2 # 小酒窩翠姐

    一、刷糊鍋

    1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話,您可以用粗布來代替鋼絲球)

    2、山裡紅可去糊鍋底

    燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山裡紅放鍋裡,加少許涼水燒開(不要燒乾),鍋的糊底很快就會去掉。

    3、西紅柿去糊鍋底

    幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮,自然就會掉了。

    4、啤酒和白酒去糊鍋底

    如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合,蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。

    5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底

    用蘋果皮或梨皮加點水煮,然後就很容易清理了。

    6、橙子去糊鍋底

    切幾片橙子放鍋裡煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了。

    7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋

    問題說明:用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多,雖然也有人愛收藏這類東西,但大多數人並無此雅興,所以,還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋,清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟,會造成劃痕,若用木鏟,又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢?

    操作方法:用卡沿著鍋邊,逐步將焦垢刮除乾淨。注意,刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑膠製成的,還可用來刮煤氣爐上的汙垢。

    8、加醋少許,加熱水燒一下,就好洗掉了。

    9、有一個絕招,輕易不外傳。夏天,把一點米飯倒進鍋裡,讓其自然發酵。2天后聞見酸味後,手到灰除。 10、用小火乾燒片刻,冒煙的時候撒上鹽,晃動一分鐘後閉火,然後再擦拭,就可以除得很乾淨,不留底、不留糊味。

    11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

    12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.

    13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水、50克氫氧化鈉,因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套,不能用於鋁製品清潔),再用鋼絲球刮擦。

    如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”,可以直接倒入開水,再加入過硼或過碳,泡到水溫後再倒掉。

    以上兩法前者是去除燒焦的油脂,後者是去除燒黃後的顏色。

    14、平底鍋焦垢去除

    鍋內加水煮開,再加少量洗潔精,放一個晚上,再進行擦洗,即可除去。擦洗乾淨後須一層油。

    15、不鏽鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,現只要將家中較大的鍋子加清水,投入一些鳳梨皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾二十分鐘,待冷拿出,個個光亮如新!

    16、金屬器皿生鏽,用鹽加點檸檬汁洗,即能迅速除鏽,又能將器皿擦得光澤耀眼。

    上面看到別人建議的方法.你不妨試一下.

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