會理已經成為全國石榴產量最大的縣，作為一個土生土長的會理人，我來告訴你怎麼選！

首先要看選擇什麼型別，會理石榴粗略分為兩大型別，軟籽石榴和硬籽石榴，軟籽石榴可以直接吃，不用吐子，當然價格也很貴，本地就要六七塊，到超市估計十幾塊一斤了。硬籽石榴需要吐子，但是也是非常好吃，價格基本上不到軟籽石榴的一半，比較划算。

其次看顏色，不是越紅的越好越甜。一般市面上石榴的顏色有兩種，也就是紅色、黃色，我們只覺會覺得，紅色果皮的石榴，籽也應該是紅的因此更甜，但實際上，有經驗的果農會更加推薦黃色的石榴，認為這樣的比較甜。

看完了顏色，我們再來分析一下外形，很多人在買的時候，會以石榴的好看不好看為第一選擇，因此在挑選時也是儘量選擇又大又圓又紅的。其實很多水果在挑選時是不能依照這個來的，石榴也是，相對於圓的，可能那些方形的，有些稜角的石榴，口感會更好一些，而且皮也要薄一些。

最後一點就是，買的時候要看石榴尾部的菊花。如果它的菊花是裂開了的，那就證明這個是熟透了的，而且水分也比較多。如果那個裂口是閉著的，沒有開，則是證明還沒有熟透。有了這幾個辦法，抓緊去試一試吧，看你能不能挑到合心意的大石榴！

好石榴怎麼挑選好吃，籽又紅的石榴。

中秋國慶將至，石榴是中秋和國慶好節的應節果品，石榴石榴不僅寓意美好，還富含豐厚的養分。不過很多人不知道石榴少部分在沒成熟的時候開始採摘，流入市場。如果不知道怎麼挑選石榴會吃到白籽帶酸味，下面說說怎麼石榴在應季時候挑選熟石榴：

1、選9-10月中旬的石榴。這兩個月份是石榴成熟品質最有保證的時期，因此當前是購買石榴最好時間。

2、甜石榴果嘴短小，皮色粉紅，葉片短寬；而酸石榴果嘴多張開，果形規整，皮色光明，葉片狹長。

3、外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果稜顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。

4、拿起石榴，估計下它的重量，可以選擇兩個石榴用一隻手輪流感受下重量，一般情況下，相同大小的石榴更重的那個比較新鮮，汁多口感好。而明顯不符合大小重量的，一般都是石榴本身是枯萎的或已經存放很長時間，切忌選購。

5、皮肉緊繃的才新鮮。表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮鬆弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。

6、市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關係，一般反而是黃色的最甜。

7、成熟石榴儲存時間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，表皮風乾，裡面的籽粒不會損失水分。

8、正常開口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。

石榴是一種漿果，維生素C比蘋果、梨高出一到兩倍。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，即緩解便秘又緩解腹瀉，具有雙向調節的作用。因此，在吃石榴的時間要多嚼嚼籽。其餘，石榴還富含花青素，所以多吃石榴能夠保護我們的眼睛。愛美的姑娘則更應多吃石榴，由於石榴具備卓絕的抗氧化功效，對於美容養顏也大有裨益。