酒糟和豆渣養牛，在湖北我也是用的這種食物來餵養育肥牛，一般用酒糟那麼就一直喂酒糟，牛不愛吃我們就在換豆渣或者別的食物。這兩種食物很少混合在一起餵養，所以說沒有什麼正規的配方。在養牛的過程中，每個品種的牛喜愛的飼料不一樣，可以根據牛的喜好來餵養，提高它進食慾望。

第一，養牛有三種方式，圈養、放養、還有兩種結合在一起的養殖方式。圈養的牛它的漲勢比放養的快，而放養的牛可以更好的節約人工飼料的成本，在我們這邊一般都是兩種結合一起科學的養殖。

第二，喂料，早上喂一些乾草，在牛吃食結束以後一頭牛餵養5斤酒糟，一個小時過後給完水，就可以放養在荒山或者牧場裡面放養。下午牛趕回家，配上玉米麵加酒糟兌一點小蘇打或者食鹽餵食，夜晚週期長所以儘量多給些料。

第三，常見科學配方很少，根據實際情況配比，在養牛的中期我們可以這樣配比， 建議配方: 玉米60% 麩皮8% 豆粕12% 棉粕15% 預混料5% 小蘇打1.5% 鹽1% 育肥後期: 玉米70% 麩皮5% 豆粕15% 棉粕5% 預混料5% 小蘇打2% 鹽1.5%

總結養牛還是放養加圈養結合，這樣有利於牛的健康快速生長。以上是個人建議，僅供參考。

養牛喂酒糟不失是一個降低成本，提高利潤的好辦法。但不知題主所在地區氣候怎麼樣，酒糟本就是燥火的食物。在北方可以多喂，但得根據牛的年齡來配比。