說句實話， 糖尿病患者科學設計飲食是需要專業人士才可以的，如果每個老百姓都會，那專業人士(營養師)該失業了。

在此，就給你說說基本的吧！

一、每日能量的計算

比如: 身高165，體重60kg 體重為正常(身高165，標準體重60kg) 60歲，基本上都是輕體力勞動，每天每公斤體重應給予30kcal的能量(標準)

那這樣，全天總能量即為60×30=1800kcal

二、三大營養素的分配

碳水化合物

每人攝入的碳水化合物轉化的能量應占總能量的55%-65%

舉例: 1800×55%-65%=990kcal-1170kcal

食物的選擇要考慮到食物的血糖生成指數和含糖量。

蛋白質

糖尿病患者蛋白質，每日需要量為1.0g/kg，約佔總能量的15%

舉例: 60kg的人每日蛋白質需要量為60g

食物轉化後 所佔的能量為總能量的15%，即1800×15%=270kcal

脂肪

脂肪佔總能量較為適合的比例20%-25%

舉例: 1800×20%-25%=360-450kcal

不同體力勞動和體重消瘦、正常與肥胖的能量需要量是有標準的，回頭可以找營養師要一下。

當然具體食譜牽扯食物的選擇(食物的GI指數和能量以及含糖量)，所以還是需要專業人士完成。

在USA糖尿病協會上，專家們一致認為飲食治療和運動療法是目前治療糖尿病的“最佳藥物”。持久的科學飲食和運動對糖尿病患者的療效比傳統的藥物治療更有效而經濟。

1、吃的雜一些，碳水化合物用雜糧代替，全穀物雜糧比如燕麥、蕎麥、麥粒、小米、糙米等三種左右搭配雜豆類，比如黑豆、綠豆、紅豆、芸豆等，全穀類和雜豆既不會使餐後血糖升高，又可以補充充足的碳水化合物轉化能量，還可以補充人體必須的膳食纖維，據研究證明，每日補充25克膳食纖維可有效預防肥胖及糖尿病等慢性病的發生。 每日250克到350克即可

2、想要明顯提升胰島素的分泌還需在每日飲食中加入6克線油靈芝孢子粉，研究表明每日6克線油靈芝孢子粉配合攝入的膳食纖維對胰腺細胞有修復作用，並刺激胰島素的分泌，線油靈芝孢子粉經過從種植環境的苛刻要求到孢子粉破壁基礎上再提純，孢子油中營養成分含量是普通孢子粉的5倍，吸收率可達到100%，及時補充了人體需要的必須氨基酸，且30多種多糖物質使人體提升抗病毒和抗氧化的能力進而減緩了併發症的發生。

3、每天400克的新鮮蔬菜，150克魚或瘦肉可及時補充人體需要的維生素B族及不飽和脂肪酸，增強身體代謝能力。

4、喝足水，每天1000ML到1500ML的水，是白開水或純淨水，而不是飲料等，促進腎小球的滲透功能，並幫助血液代謝加速減少血液垃圾堆積。

5、少吃鹽和油，每天油脂的量不超過30克，鹽不超過6克，低鹽少油促進體內細胞水分平衡，促進鉀鈉平衡，降低血壓。 此外因為糖尿病是由胰島素分泌不足和脂肪、糖和蛋白質代謝紊亂引起的，所以糖尿病患者必須在平時嚴格按照上述控制總熱量的攝入。同時，嚴格控制脂肪和蛋白質的含量，平時不能吃動物內臟、魚、蝦、蟹黃等高脂高蛋白食品，這些食物不僅導致血糖升高，而且增加了高血壓和高脂血症的風險。