飲食什麼時候都好做的，因為人以食為天。但做的來有沒有生意，得看你的手藝，地點，以及經營方式和做人方式。做生意的學問很大的，在這裡按我個人的想法說說吧。首先你的投資資金有多少，然後你會做什麼美食，接下來找地點。好地點可能鋪租貴，一般般地點鋪租少可能就是人流少了。有足夠資金的和有足夠經驗的人首先人流多的，比如購物中心，步行街，以及學校門口和工業區，這些人流都是比較多的，這些地點的租金一般都挺貴的，但人流多有保障，接下來就是手藝。有足夠人流，沒有吸引力的美食手藝很快就做不下去了。因為租金讓人夠嗆，所以人流多必須做到好生意才能維持下去。資金多少也關係到你能開多大的店，小的小到在路邊擺的。當然也有個別在路邊也賺到錢的，但是一般都太麻煩了。颳風下雨，夏熱冬冷。怕城管又要每天拉回來兩次車回家。比不過剛剛出來社會，或者從未做過生意的，試試也無妨，畢竟不是壞事。總的來說我覺得是做飲食首先是強硬(即能做美味的食品)的手藝，第二是資金，資金影響你的選址，第三是地點，地點也決定能否生存。好了，祝你心想事成萬事如意！

雖然我沒做過餐飲行業，但是作為一名吃貨，我想說一下我的個人看法。

作為餐飲行業，衛生首先是要保證的。給顧客提供一個舒適的環境，以及乾淨衛生的食物更能激發顧客的回頭率，以及人氣值。

然後是菜品的味道，把菜品做得味道精美，讓人吃完還會回想，那麼距離成功就更近一步了。因為像我這樣的吃貨，一般吃到好吃的東西或者菜，吃完我都會覺得很滿足，下次假如還是經過這家餐飲店，再次消費的慾望會更強烈。

最後是服務態度，一家好的餐廳離不開服務員好的服務態度。服務員給人一種很舒適的用餐體驗，那麼絕對又是加了很多分的。餐飲業除了主打菜色，服務態度也是重中之重。

我是做手工辣條的，我覺得餐飲生意好不好做，這個有很多因素的，俗話說，沒有不好做的生意，只有不好做的人，但是，又有一句老話，酒香不怕巷子深的道理，所以，如果你想做某一個專案，前期，要花足夠多的時間去觀察，考察再做結論做還是不做。

因為我本身就是開店的，對於做某一個餐飲，我講解一下我自己的看法，不喜勿噴。

1.你所做餐飲專案的消費價格是否適應當地市場的消費水平。

2.消費人群定位，你所做的餐飲專案針對那方面的消費人群。

3.前期考察，你所做的餐飲專案是否符合當地市場的口味。

4.選址問題，這個尤為重要，你所做的餐飲專案要選擇相對應的位置，像高檔西餐廳普遍開在高檔小區群體，普通的中餐飯館，麵館等普通大街也能做，小吃店開在步行街等。

5.投入資金，做某一個餐飲專案，所投入的資金也有一個相對應的金額，你不可能說投一百萬做一個餐廳或者飯店，每個月的營業額只有一兩千塊錢，自己做一個計劃。

6.證件型別的問題，做餐飲，需要辦很多證件的，營業執照，衛生服務許可證，比較大型的餐廳還需要消防方面的手續，所以在簽訂租賃合同時要和甲方確定清楚這方面的問題。

我談談我現在所做的小吃手工辣條，我當時是花錢去跟人家學習的技術，剛開始不確定能否在我們這邊的市場做，我從晚上在小吃街租攤位做起，後來慢慢的盤下人家轉讓的一個店面來做，小吃嘛，只要味道可以，哪裡都有市場的，隨著國內的消費水平提高，很多人都可以嘗試著其他地區的小吃口味了。