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1 # 三妹愛廚房
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2 # 襄陽七月
很榮幸回答這個問題,這年夜飯有什麼習俗呢?座標:湖北襄州區黑龍集(河南鄧州交界),我來說說我老家的年夜飯都有什麼講究。年夜飯的菜品就不細說了,應該都比較豐盛,大同小異。我主要說一下吃年夜飯需要注意的風俗習慣。年夜飯當然是在大年三十晚上,然後一大家在一起聚餐,這一大家有我家,我二爹家,我小爹在一起聚(爺爺奶奶已經不在了),一大桌子。我們這兒是要先貼好對聯,然後一家人(女性不去)去上墳祭祖,會帶菸酒,水果,磕三個頭,然後回家就能開飯,開飯前要放鞭炮,還有年夜飯就是必須要吃餃子(以前叫扁食),還有全魚也必須有,年年有餘嘛!年夜飯在歡樂祥和的氣氛中結束。最後年夜飯餐桌的垃圾收好不能往外面倒,地上的垃圾掃好以後放院子裡,不能往外倒。基本就這些講究吧,大家也都分享一下當地的風俗習慣!再有幾天就要年夜飯了,好期待!今年的年夜飯,你有什麼拿手菜嗎?
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3 # 四棵胡楊
華人的年夜飯習俗餃子必定是不可少的。然後便是熬夜到12點吃骨頭。
但是在年夜飯之前我們家鄉會把家中裡裡外外的衛生打掃一遍,然後用火爐燒一顆圓圓的石頭,叫做“醋蛋”。這個“醋蛋”是用來清除家裡的病菌的。
醋蛋完了才是放鞭炮,吃年飯。這就是我們甘肅武威大靖的習俗。
大家好,我是你們的老朋友三妹,一個美食愛好者。關於除夕晚上吃飯有什麼講究這個問題,三妹就說下老家的風俗習慣吧!
新年到,笑開顏,大人小孩笑開懷。春節是一個團聚的節日,也是家人和朋友之間的潤滑劑。由於生活壓力大,背井離鄉外出打工,缺少了和家人陪伴。由於工作原因,不能常回家看看,也導致了和朋友之間的聯絡缺少。所以春節剛好能彌補這一過失,由於春節是團聚的日子,無論工作有多忙,大家都會往家趕,陪父母和子女過新年,也同時陪兄弟朋友談談心,聊聊自己的不容易。
接下來三妹就和大家介紹一下我們老家這邊風俗吧!三妹是河南人,老家的風俗自然也和別的地方有所不同。我們這邊除夕晚上是吃餃子的,因為除夕是兩年之間的連線點,在古時稱為“交子”也就是餃子的意思。
大年三十吃餃子,代表著辭舊迎新,來年更美好。在中國有句老話,叫“好吃不過餃子”,意思就是說餃子不但好吃,主要是餃子寓意比較美好。
我們大年三十這天,上午要去地裡,請逝去的那些長輩們回來過新年,這也是對親人的一種思念。然後就開始製作餃子餡了。老媽和麵,我剁餃子餡,老公整理對聯,老爸陪兩個小寶貝玩,是不是分工很明確?上午提前把餃子餡做好,是為了下午包餃子減少時間,因為下午也是很忙的。吃過中午飯之後,老媽老爸就開始包餃子了。而我就幫老公貼春聯,兩個小寶貝時不時的也來幫下忙。
到了下午四五點就開始煮餃子了,因為我們這邊,晚上還要拜祖先,給他們說下新年好。餃子煮好後,要先敬老天爺,請他們保佑家裡一年無病無災,然後敬灶神奶奶,請他們保佑家裡身體健康,然後敬門神爺,請他保佑家裡四季平安,再敬財神爺,請他保佑一年大吉大利,多賺人名幣。拜敬過之後,點上燒紙,點響鞭炮,預示著新年快樂,來年會更好。
晚上一家人坐在一起,磕著瓜子,吃著花生,喝著小茶,看著春節聯歡晚會,一起守歲到十二點,預示著年年歲歲永不老,來年會更美好。然後一到十二點會有很多人放煙花,慶祝新年到,來年大紅大紫。