食材:金針菇，豆腐，雞蛋，黃瓜，青菜

輔料:油，鹽，蔥花，大蒜

步驟:①金針菇洗淨備用，黃瓜切片，雞蛋打散，蔥，蒜切碎

②熱鍋放油，放入蔥花，蒜末炒香，放入黃瓜片

④放入澱粉，放鹽調味，出鍋

給大家分享下我平時做三鮮湯的方法。

準備材料，金針菇洗淨剁成小段，黃瓜切絲，雞蛋一個打入碗中攪碎。蔥花蒜末備用。

起鍋倒油下入蔥花和薑末炒香製成蔥油盛出，不喜歡的話這步可以省略。

鍋中加水大火燒開，放金針菇黃瓜海蝦米煮一分鐘，放鹽雞精，味精少許胡椒粉調味，下入雞蛋攪散關火，倒入炒好的蔥蒜，放香菜末淋入香油出鍋。

注意細節，這道湯放鹽的時候要少放不能過鹹。放海蝦米湯會更鮮。

主料金針菇50g平茹50g肉丸50g雞蛋1個西紅柿1個香腸50g輔料油適量鹽適量蔥花適量大蒜適量

步驟

1.金針茹洗淨備用

2.平茹洗淨備用

3.西紅柿一個切塊

4.肉丸、香腸準備好

5.雞蛋一個打散

6.蔥花、蒜切碎

7.熱鍋，倒入適量油

8.放入蔥花、蒜茉炒香

9.把平菇放入煸炒

三鮮湯的做法步驟放入西紅柿

1.倒入開水

2.把肉丸、香腸、金針茹放入

3.放蛋液，打成蛋花

4.準備水澱粉

5.倒入水澱粉，煮開，放鹽調味即可出鍋

主料金針菇50g平茹50g肉丸50g雞蛋1個西紅柿1個香腸50g輔料油適量鹽適量蔥花適量大蒜適量

步驟

三鮮湯的做法步驟11.金針茹洗淨備用

三鮮湯的做法步驟22.平茹洗淨備用

三鮮湯的做法步驟33.西紅柿一個切塊

三鮮湯的做法步驟44.肉丸、香腸準備好

三鮮湯的做法步驟55.雞蛋一個打散

三鮮湯的做法步驟66.蔥花、蒜切碎

三鮮湯的做法步驟77.熱鍋，倒入適量油

三鮮湯的做法步驟88.放入蔥花、蒜茉炒香

三鮮湯的做法步驟99.把平菇放入煸炒

三鮮湯的做法步驟1010.放入西紅柿

三鮮湯的做法步驟1111.倒入開水

三鮮湯的做法步驟1212.把肉丸、香腸、金針茹放入

三鮮湯的做法步驟1313.放蛋液，打成蛋花

三鮮湯的做法步驟1414.準備水澱粉

三鮮湯的做法步驟1515.倒入水澱粉，煮開，放鹽調味即可出鍋