今天，老師教你一道抹茶雪花酥的做法，美味十足，快去學起來吧！
抹茶雪花酥的所需食材：
雪花酥底：無鹽黃油100g、原味棉花糖400g、抹茶粉15g、原味奶粉115g、餅乾500g、蔓越莓+葡萄乾150g、果仁（杏仁+瓜子仁+南瓜籽仁）150g。
雪花粉：奶粉30g、抹茶粉3g
抹茶雪花酥的做法：
1. 黃油用不粘鍋小火加熱至融化後，加棉花糖，用刮刀將其與黃油拌和均勻至融化。融化棉花糖時要不斷翻拌，避免棉花糖炒焦。
2. 抹茶粉與奶粉混合均勻過篩，倒入鍋中，與棉花糖攪拌混合均勻。
3. 堅果仁和水果乾對半切成適宜的大小，放入鍋中與棉花糖混合拌勻。
4. 關火後趁熱放在烤盤中，放入餅乾混拌均勻。加入餅乾後不要太大力攪拌，否則餅乾容易碎掉會缺失酥脆口感哦！將所有資料混合大致均勻即可，要確保食材都被糖所黏住。
5. 趁熱出鍋，將混合均勻的雪花酥平鋪在方形烤盤中，表面鋪一層油紙，用擀麵杖擀平後，常溫放涼冷卻。油紙儘量挑選厚一點的，防止擀壓時餅乾或堅果將油紙戳破，雪花酥擀平後的厚度大概在2-100px左右；如果是用不粘擀麵杖，就可以不必用油紙哦！
6. 冷卻好的雪花酥表面均勻撒上雪花粉（奶粉與抹茶粉提前混合均勻過篩），切成合適大小即功德圓滿！不要忘了切塊後，在切面也均勻蘸上奶粉哦！
小技巧Tips：
1. 如果要製造原味雪花酥，直接把15g的抹茶粉換成原味奶粉即可；或者將抹茶粉換成巧克力粉做成巧克力雪花酥，過程都不變哦！
2. 棉花糖要選擇白色原味，否則會影響雪花酥的外觀和口味。
3. 水果乾和堅果仁能夠依據個人喜好隨意調配。
4. 裝飾用的奶粉與抹茶粉份額為10:1，能夠依據個人口味進行調整。
5. 做好的雪花酥密封儲存能夠放2-3周左右。
抹茶雪花酥的做法，你學會了嗎？
今天，老師教你一道抹茶雪花酥的做法，美味十足，快去學起來吧！
抹茶雪花酥的所需食材：
雪花酥底：無鹽黃油100g、原味棉花糖400g、抹茶粉15g、原味奶粉115g、餅乾500g、蔓越莓+葡萄乾150g、果仁（杏仁+瓜子仁+南瓜籽仁）150g。
雪花粉：奶粉30g、抹茶粉3g
抹茶雪花酥的做法：
1. 黃油用不粘鍋小火加熱至融化後，加棉花糖，用刮刀將其與黃油拌和均勻至融化。融化棉花糖時要不斷翻拌，避免棉花糖炒焦。
2. 抹茶粉與奶粉混合均勻過篩，倒入鍋中，與棉花糖攪拌混合均勻。
3. 堅果仁和水果乾對半切成適宜的大小，放入鍋中與棉花糖混合拌勻。
4. 關火後趁熱放在烤盤中，放入餅乾混拌均勻。加入餅乾後不要太大力攪拌，否則餅乾容易碎掉會缺失酥脆口感哦！將所有資料混合大致均勻即可，要確保食材都被糖所黏住。
5. 趁熱出鍋，將混合均勻的雪花酥平鋪在方形烤盤中，表面鋪一層油紙，用擀麵杖擀平後，常溫放涼冷卻。油紙儘量挑選厚一點的，防止擀壓時餅乾或堅果將油紙戳破，雪花酥擀平後的厚度大概在2-100px左右；如果是用不粘擀麵杖，就可以不必用油紙哦！
6. 冷卻好的雪花酥表面均勻撒上雪花粉（奶粉與抹茶粉提前混合均勻過篩），切成合適大小即功德圓滿！不要忘了切塊後，在切面也均勻蘸上奶粉哦！
小技巧Tips：
1. 如果要製造原味雪花酥，直接把15g的抹茶粉換成原味奶粉即可；或者將抹茶粉換成巧克力粉做成巧克力雪花酥，過程都不變哦！
2. 棉花糖要選擇白色原味，否則會影響雪花酥的外觀和口味。
3. 水果乾和堅果仁能夠依據個人喜好隨意調配。
4. 裝飾用的奶粉與抹茶粉份額為10:1，能夠依據個人口味進行調整。
5. 做好的雪花酥密封儲存能夠放2-3周左右。
抹茶雪花酥的做法，你學會了嗎？