1、麵粉里加點鹽，一邊攪拌一邊加水。

2、一直拌到成了麵糊就好了。

3、筷子挑點豬油，給鍋加點潤滑。不會粘鍋。

4、加入3勺麵粉。

5、用木鏟攤開。

6、直到麵皮都變透明時，加入一個蛋。也用木鏟攤開。等蛋微微凝固翻下面。

7、翻過後就可以出鍋了

8、出鍋然後加入你喜歡的菜，包裹起來就可以吃了。

9、我加了鹹菜面，土豆絲，西葫蘆絲，當然，鹹菜面是麥餅筒最好的搭檔了。

攤餅時，要小火慢慢攤，不然會焦的。

用料

麵粉250g

芹菜100g

番薯面150g

胡蘿蔔100g

香菇150g

水適量

餡料

豆芽150g

洋蔥頭50g

做法

1/7先把麵粉放大盆裡加水調成煳狀！水的量根據麵粉量來！調到筷子拉上來有倒三角樣加少量水釀下

2/7準備餡料～把芹菜切小段～香菇切小片～豆芽對半切～洋蔥切碎～番薯面切碎～胡蘿蔔切絲

3/7鍋里加油，把準備好的餡料按香菇，豆芽，芹菜，番薯面，胡蘿蔔，洋蔥依次下鍋！注意放下番薯面要蓋鍋蓋悶會！鹹淡根據自己口味來！

4/7炒好餡料開始煳麵皮，一湯勺的面煳剛好一張！放不沾平底鍋裡煳，不要放熱鍋上煳，要放溫鍋！開火熱下馬上關火！等整個鍋煳勻後開火！一張熟了以後馬上關火等鍋冷到溫的時候在煳！直到面煳煳完

5/7煳好皮後開始包，把餡料放皮中間！兩頭不要放滿空點可以折起來不漏餡

6/7完成，喜歡軟的直接吃！喜歡硬點香的可以放油鍋裡煎下

7/7出鍋