首先需要明確的是，山竹的好吃程度（口感）跟瓣數的多少沒有關係。

山竹瓣數的多少跟果肉的多少有關係，瓣數多的果肉的瓣數也會多，果肉就多；相反，瓣數少，果肉的瓣數少，雖然看起來肉多，但是每瓣果肉有一個超級大的果核，綜合下來果肉比較少。

下面來說說說，山竹的好吃程度（口感）到底跟什麼有關係，答案就是品種（其實是山竹樹的樹齡）及新鮮程度

一、品種

山竹有三個品種（按樹齡分）

1 麻竹（中國稱為沙竹）：樹齡50年以上

2 油沙竹（另一稱花竹）：樹齡15年到50年之間

3 油竹：7年到15年之間（另說10年到15年之間）

麻竹、油沙竹、麻竹（沙竹）三者在成熟度相同的條件下對比

1 油竹：表面光滑，果皮油亮，呈現均勻的黑紫色，葉子青綠，賣相好。

2 油沙竹（另一稱花竹）：果皮光滑度欠佳，顏色不均

3 麻竹（沙竹）：果皮粗糙無光澤，看起來髒髒的

好吃程度（同等新鮮度）：麻竹>油沙竹>油竹

二、新鮮度（如何挑選，不涉及品種）

1 看。果蒂和果皮都較為水潤，山竹的果蒂要有鮮綠，果皮的顏色要透出紅色的色調

2 捏。用手指輕壓果殼，要有彈性，不能太硬（太硬表示山竹已經壞掉），是軟且有彈性。

最後，在上述條件下挑選瓣多的山竹，希望對山竹愛好者有幫助。

山竹是瓣多的好吃還是瓣少的好吃？為什麼？

在日常生活中，很多人喜歡吃山竹。山竹外形粗糙、但味道香甜清香，還有降噪清熱的作用。山竹富含蛋白質、糖質和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口乾、燒傷、燙傷、溼疹、口腔炎等。

山竹屬陰，有水果之後之稱，但因為果肉性寒，不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病患者慎食，溼熱腹痛腹瀉者不可食用。

山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘。山竹含糖量較高，吃多了容易肥胖，此外山竹吃多了會中毒，不宜多吃。

那麼山竹瓣多好還是少好？我們在日常生活中該怎麼挑選山竹呢？什麼樣的山竹好吃呢？下面分享給大家我個人的經驗和看法：

山竹瓣多好還是少好？

一般來說，山竹底部蒂瓣以多為佳。

山竹的底部有瓣，一般是4-8瓣。因為蒂瓣片的數量和果肉是相對應的，蒂瓣越多則果肉片數也越多，所

以建議大家選擇蒂瓣多的山竹。

怎麼挑選山竹？

1、首先一定要看果蒂的顏色：

挑選山竹的時候，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，如果是鮮綠色，則說明山竹非常新鮮，果蒂下面葉瓣的顏色變成黑褐色的話，那就是“死竹”啦！

2、手指輕壓山竹錶殼：

如果錶殼很硬很乾，手指用力向下壓表皮還是無法凹陷，蒂葉的顏色又暗沉，表示此山竹已經太老，不適宜吃啦！要選哪種果殼有彈性，一按下去能恢復的、顏色呈鮮綠的山竹，這樣的才是新鮮的哦。

3、數一數山竹底部的蒂瓣：

前面說過了，山竹蒂瓣越多則果肉片數就越多，果肉的片數越多，那麼果核就越小，有的果核甚至可以直接吃，一般在7-8瓣比較好吃。

4、用手掂下重量大小：

山竹的分量要大小均勻合適，掂起來分量比較重的水分會相對充足些，輕了則說明山竹本身已經風乾了、不會很新鮮，這樣的山竹不要買。