豆製品：麻婆豆腐。好吃又下飯，成本低。幹豆腐尖椒，成本不高有營養。口袋豆腐，豆腐泡，涼拌豆腐絲等等～

雞肉：葷菜中雞肉相對便宜，脂肪低，有利於減肥，營養也豐富。

土豆：很多人愛吃土豆，菜品也很多。

你好，我為你推薦三個菜青椒回鍋肉，麻婆豆腐，酸辣土豆絲~不知道為啥，每次長途進入休息區服務站，都會被香濃十足的青椒回鍋肉吸引到瞬間想要吃飯，再拌入麻婆豆腐，配上爽脆的酸辣土豆絲簡直可以滿足到不要不要的（從乾淨衛生的角度這三款菜前期處理很方便，口味服眾，屬四季食材），謝謝！

盒飯的利潤要是做好可還是可以的大約有百分之五十吧。一般的盒飯就是一葷一素加米飯，米飯都差不多，主要就是看做盒飯的菜了。

炒土豆絲，燉土豆塊是最經常用的菜，還有芹菜炒肉，豆角炒肉，西紅柿炒雞蛋，菜花炒肉，這些也是盒飯常用的。

再有就是比較貴點的盒飯了，燉雞塊，油燜大蝦，紅燒茄子等等。

總之最簡單的，人們經常吃的就是，炒土豆，燉土豆，西紅柿炒雞蛋幾種。也可以說這幾種盒飯配菜是最合算最有利潤的。

盒飯屬於快餐，要好吃就要在菜品口味和米飯上下功夫，根據消費人群做出他們喜歡的口味

1：快餐菜品【配色菜：青紅椒、木耳、洋蔥】

香辣土豆片

酸辣土豆絲

蒜蓉娃娃菜

酸辣包菜

清炒藕片

蒜蓉油麥菜

青椒空心菜

豆豉苦瓜

水蒸蛋

玉米胡蘿蔔丁

芹菜香乾

西紅柿炒蛋

泡椒豬血

清炒萵筍片

苦瓜炒蛋

肉沫豆角

茄子豆角

韭菜炒蛋

肉沫花菜

青椒熱狗腸

紅燒魚塊

剁椒魚頭

剁椒魚塊

酸菜剁椒黃骨魚

青椒肉絲

香辣豬肚

烤鴨

玉米胡蘿蔔骨湯

酸菜魚

滷牛肉胡蘿蔔

香辣牛肚

香辣肥腸

香乾回鍋肉

香菇雞丁

2：蓋澆飯

品名 【配色菜】

番茄炒蛋 【番茄＋雞蛋】

土豆牛肉【土豆＋紅燒牛肉】

胡蘿蔔牛肉【牛肉片＋胡蘿蔔片青紅椒洋蔥】

紅燒茄子【茄子＋肉沫】

家常豆腐【豆腐＋青椒＋木耳＋肉沫胡蘿蔔

魚香肉絲【肉絲＋青紅椒＋木耳＋胡蘿蔔絲+萵筍絲

                   

萵筍肉絲【萵筍＋肉絲＋豆皮】

腐竹肉絲【腐竹＋肉絲＋木耳】

青椒香乾肉絲【青椒＋薄香乾＋肉絲】

青椒肉絲【青椒＋肉絲＋胡蘿蔔絲】

香菇肉絲【香菇＋肉絲＋青紅椒】

香菇雞丁【香菇＋雞丁＋青紅椒＋洋蔥】

香乾回鍋肉【回鍋肉＋香乾＋青椒＋洋蔥】

香辣豬肚【豬肚＋青紅椒＋木耳＋洋蔥】

香辣肥腸【肥腸＋青紅椒＋木耳＋洋蔥】

香辣豬心【豬心＋青椒＋胡蘿蔔＋洋蔥】

酸菜魚片【魚片＋酸菜＋豆腐】

以上都是快餐店比較常用的菜品

葷素搭配、便宜又好吃