中醫作為中國的祖國醫學，在很多疾病的治療中發揮了重要的作用。在很多人眼裡，中醫往往是和“調理”、“治本”等名詞聯絡在一起，其實中醫治療在腦出血這種急症中同樣也發揮著作用，下面就讓我們瞭解下中藥治療在腦出血中所發揮的重要。 眾所周知大腦是神經系統的最高階部分，他支配著我們的語言、運動、思維、呼吸等多種生命功能，中醫將腦出血稱之為出血性腦卒中，是一種常見的神經系統急症，會在很大程度上損害我們大腦的功能，從而出現躁動、肢體運動及感覺障礙、昏迷等症狀，嚴重時甚至會危急患者的生命，因此在腦出血後的急性期內進行有效的干預治療是至關重要的，很多中藥在此方面發揮了重要的作用，比如安宮牛黃丸、回生甘露丸等中藥具有清熱解毒、醒腦開竅等作用，在腦出血急性期西醫治療的基礎上，配合使用這類中藥，可以緩解腦出血症狀、改善腦功能預後。此外，在腦出血恢復期，此時出血灶已經趨於穩定，當以治療腦水腫、恢復神經功能為主要治療方向，在此時可以使用谷紅、銀杏葉等具有活血化瘀、舒經通絡作用的中藥，這些藥物可以有效的改善腦出血後腦水腫引起的腦細胞缺血缺氧症狀，從而挽救未完全損傷的腦組織，促進神經功能的恢復，改善預後。 雖然目前中醫的療效正面臨著的來自各界質疑，但是從臨床角度講，中醫對治療腦出血等疾病還是具有一定療效的。因此，能將中醫與現代醫學相結合，充分發揮出兩者的優點，才是發揚祖國醫學的正確道路。

大家要知道，腦出血都跟什麼因素有關？

腦出血跟高血壓、高膽固醇血癥、高齡、糖尿病、吸菸、酗酒等有關，這些危險因素可以導致腦動脈粥樣硬化和腦小血管病變，是腦出血發生的病理基礎。

所以，飲食上對高血壓、高膽固醇血癥、糖尿病等有幫助的，那麼就對腦出血有幫助。

1、低鹽低脂飲食：首先就是要飲食清淡，過多攝入鹽分、油脂，都會增加心腦血管負擔，可能加劇高血壓、高脂血症等，進而可能容易誘發腦出血。平時應該多吃新鮮蔬菜、水果，這些食物都是有助於病情康復的。

2、低嘌呤飲食：高嘌呤飲食會導致痛風，而且高尿酸血癥也會增加心腦血管疾病的風險，所以腦出血患者也要少吃或者不吃高嘌呤食物，比如動物內臟、肉湯、貝類、牡蠣、龍蝦等等，可以適度吃一些中低嘌呤食物，某些魚類也是可以吃的，但是魚皮、魚卵都是高嘌呤，最好不要吃，還有，啤酒不要喝。白酒、紅酒最好也不要碰。最安全的食物是蔬菜、水果，比如蘑菇、金針菇、捲心菜、胡蘿蔔、黃瓜、茄子、番茄等等，另外，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都是低嘌呤的，都可以吃。

3、藥物治療：腦出血患者，往往都是合併有高血壓、高血脂、糖尿病的，這時候一定要堅持服用降血壓的藥物，還有他汀類降脂藥，比如阿託伐他汀、普伐他汀等等，還有抗血小板聚集藥物，比如阿司匹林，這些藥物都是非常有助於預防再次發生腦出血、腦梗塞等，但是阿司匹林這個藥要在醫生的指導下決定是否使用，因為可能會導致出血。如果你本身有冠心病需要吃這個藥，但因為腦出血急性期可能要停藥，是不是要吃，由醫生來決定。

腦出血患者在康復過程有很多需要注意的事項，飲食上也有很多事項需要注意，注意少食多餐，細嚼慢嚥，三四五頓，七八分飽，不要暴飲暴食，低糖低鹽低脂，戒菸少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物當然是不能吃了，平時多食用新鮮的綠色蔬菜、水果，還有胡蘿蔔、黑木耳、燕麥片、燕麥粉、大棗、西紅柿、紅薯等、豬肉和海鮮不能吃，燉湯的話請注意把最上面的油層去掉後再喝

腦出血患者由於會留下不同程度的後遺症，所以在飲食上需要格外注意。那腦出血患者吃什麼比較好呢？

腦出血患者飲食注意事項：

1、限制動物脂肪的攝入

比如豬油、牛油、奶油等這類膽固醇含量比較高的食物，就要少吃。因為食物中含有的飽和脂肪酸能夠使血中膽固醇濃度明顯升高，容易加速動脈硬化，不利於患者的康復。

2、飲食中適合多攝入一些蛋白質、經常吃一些蛋清、瘦肉、魚類以及豆製品。這樣能給身體提供所需的氨基酸，能有效降低血液中血脂、膽固醇的含量。

3、多吃新鮮蔬菜和水果

因為這類食物中含有豐富的維生素C、鉀、鎂等營養物質，起到降低膽固醇、增強血管緻密性的作用，對血管起到保護的作用。

4、多吃一些含碘的食物

患者在生活中可以多吃一些海帶、紫菜等食物，能減少膽固醇在動脈壁的沉積，有效防止動脈硬化的發生。

5、少鹽

腦出血患者每天攝入的鹽最好少於6克，因為食鹽中含有的鈉離子比較高，如果攝入過多會增加血容量以及心臟負擔，從而增加血液粘稠度，造成血壓升高，誘發二次傷害。

6、忌吃興奮神經的食物

比如我們常說的酒、茶、咖啡已經常見的刺激性食物等，患者最好是不要吃。另外患者要少吃雞湯、肉湯等含鈉量高的食物。切記不可暴飲暴食。

腦出血病人不能吃哪些食物？吃什麼食物好？ 腦出血的病人在飲食方面要多多注意， 因為一旦吃錯了食物會導致病情加重。所以腦出血患者一定要注意哪些食物可以吃，哪些食物一 定不要吃。

首先，應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所 含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化； 其次，忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統有益，且需忌暴食。每日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉 離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和 心臟負擔，並能 增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對中風病人不利。

做飯時可採用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排洩及轉化為膽汁酸， 從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。

腦出血患者的飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。要吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素 C 可 降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護 作用。可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。

TIPS：每天喝點天然硒蕎子茶有助於調理腦出血。天然硒蕎子茶是獲得了天然硒認證的，它含有豐富的微量元素硒，長期飲用可以幫助人體補硒，促進人體抵抗力的提高，其抗氧化的作用還能幫助保護血管健康，預防血管老化。此外，天然硒蕎子茶還含有一種叫做蘆丁的物質，可以有效的改善血管的通透性和彈性，改善血管微迴圈，從而起到保護血管，軟化血管的作用，很適合腦出血患者病後調理飲用。

腦出血患者要注意少食多餐，細嚼慢嚥，三四五頓 ，七八分飽，不要暴飲暴食，低糖低鹽低脂，戒菸少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物當然是不能吃了，平時多食用新鮮的綠色蔬菜、水果，還有胡蘿蔔、黑木耳、燕麥片、燕麥粉、大棗、西紅柿、紅薯等、豬肉和海鮮不能吃，燉湯的話請注意把最上面的油層去掉後再喝，適量多喝白開水，睡前醒後大約半個小時都喝上一杯開水，早上醒後不能立即起床，停留個4、5分鐘後再起床，要保持心情開朗和情緒穩定，多和大家聊天溝通、說說笑笑，情緒不要過於波動，不要經常生悶氣，飯後多走走，適量活動身體，以身體微微出汗為最大活動量，記住一句話：管住嘴、邁開腿、情緒穩定多喝水。！

腦出血出現的原因很多，一般在冬季出現腦出血比較少，而在夏天由於血管的擴張和血壓的下降容易導致腦出血的出現，如果出現中暑和出汗太多也容易導致腦出血，情緒過於激動引起血壓升高也容易導致腦出血的出現，還有吃得太飽和太油膩也是誘發腦出血的因素。

腦出血的病人在飲食方面要多多注意， 因為一旦吃錯了食物會導致病 情的加重。所以腦出血患者一定要注意哪些食物可以吃，哪些食物一 定不要吃。

首先，應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇 較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所 含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化; 其次，忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強 的調味品。

此外，少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統 有益，且需忌暴食。每日食鹽在 6 克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉 離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和 心臟負擔，並能 增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對中風病人不利。

以下是專家為大家推薦的食物： 可採用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含 不飽和脂肪可促進膽固醇排洩及轉化為膽汁酸， 從而達到降低血中膽 固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。

其次， 飲食中應有適當蛋白質， 常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的 氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和 乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛 奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。

要 多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素 C 和鉀、鎂等。維生素 C 可 降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護 作用。可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。 好的飲食習慣有利於病情的好轉。合理膳食、有助健康。腦出血病人更要注意好的飲食習慣。

腦出血患者除了需要藥物治療之外，進行合理飲食也是非常重要的。當然也要根據患者的病情合理的選擇食物。

1、對存有意識障礙、吞嚥困難的患者，可以採用鼻飼飲食療法。將容易消化的食物做成流汁狀給患者食用。比如常見的濃米湯、豆漿、牛奶、新鮮蔬菜汁等等。

2、如果患者神志清醒，但是容易發生嗆咳。那就需要給患者進食糊狀食物，比如蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、水果泥、爛麵條就比較適合給患者食用。

3、患者在康復期沒有吞嚥障礙，那就可以正常進食，但是飲食應當以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。

（1）應以少鹽、清淡為主。

清淡飲食，以五穀雜糧為主食，輔以蔬菜、豆類、瓜果、植物油之類，少鹽，少食肥甘厚味。清淡並不是要求吃齋，飲食要合理得當。

（2） 不可偏嗜，營養均衡

飲食要多元化，不可偏嗜，不應忌口或偏食，但有些食物應限量。如果患者偏嗜某味（辛、甘、酸、苦、鹹五味），長此以往將會引起臟腑功能的失調。《內經》說：“謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密。”

（3）營養均衡

限制甜食，含鈉多的醬油、味精、鹹菜等也要限食，低鹽、低脂、高蛋白飲食。

（4） 飲食應有節制

飲食不可過量，要定時適量，不能飢飽失常、暴飲暴食，食物之軟、硬、冷、熱均宜適當，避免損傷脾胃。

富含鉀的蔬菜水果

這是因為高鉀食物能調整細胞內鈉和鉀的比例，減少了體內鈉水瀦留，降低血容量，從而使血壓降低，防止腦出血的發生。

富含高鉀的食物有菠菜，番茄，青蒜，大蔥，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。

阻遏低密度脂蛋白氧化，對防止血管狹窄和血凝塊堵塞腦血管有積極作用．

蛋白質食物攝入量不足或質量欠佳，會使血管脆性增加，易引起顱內微動脈瘤破裂出血。

研究顯示多吃富含硫氨酸，賴氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物(如魚類和雞鴨肉、兔肉、鴿肉等)，不僅對維持正常血管彈性及改善腦血流有益，還能促進鈉鹽的排洩，有利於防止腦出血的發生