俗話說好的好：水是生命之源。任何動物和植物的生存與生長都離不開水的滋潤。如果僅從農業種植方面來說，作物體內的含水量可以佔八成以上，部分蔬菜作物的含水量甚至會更高！水分也是作物的進行光合作用、呼吸作用以及養分物質的生產、吸收、轉化、運輸等生理活動的基礎，也是作物生枝散葉、開花結果的根本，離開了水，作物的生長和產量也就無從談起。 那麼如何作物該如何澆水呢？大家不妨根據以下總結的幾個澆水小方法進行：
正常來說，喜溼性作物需要多澆，喜旱性作物要少澆；淺根系作物要勤澆，深根系作物要少澆；草本科作物可以適當多澆，木本類作物可以適當少澆；葉片肥大軟嫩的作物應當適當多澆，葉片小硬且外部有蠟質的作物應適當少澆；作物在生長旺盛期時可以適當多澆，在休眠保護期應當適當少澆；在孕蕾、膨果期時要多澆，在開花、成熟期時應當少澆；氣候較高溫應多澆，氣溫較低時應當少澆；天氣乾旱時應當多澆，陰雲天氣時應當少澆。
1看
作物缺水時，植株會變得萎靡、缺乏生機，葉片和新稍會變得萎焉、下垂、失去光澤，嚴重缺水時，葉片會退綠變黃甚至發生枯萎。
2測
可以用細木棍兒插入到土壤10公分以上深度，然後把木棍兒拔除來看帶出的土壤，如果土壤比較溼，就說明土壤不缺水，作物暫時可以不需澆水；如果土壤比較幹或者木棍上沒有帶出土來，就說明土壤缺水，需要及時對作物澆水。
也可以用手抓一把表土下10公分左右的土壤放在手心，用力握緊後後鬆開，如果手心無溼潤感，並且用力也不能把土壤成團，鬆手後立即散落，就說明缺水嚴重（土壤含水量在30％以下），需要及時澆水；如果手心有略微的潮溼感，能夠把土壤握成團，鬆手後能自然撒開（土壤含水量大約在50％左右），說明溼度可以，一般不需要澆水；如果手心潮溼感很強，用力握土壤有水分被擠出，鬆開手土壤無法散開且手心有土壤黏連，說明水分含量比較高（土壤含水量在85％以上），需要進行合理性控水。
3捻
可以用用手指捻點土壤，如果捻后土壤成粉末狀，就說明土壤缺水；如果捻后土壤成片或成團兒，就說明土壤不缺水。
4、觀察
可以用眼睛觀察田間的土壤顏色性狀，如果表面土壤的顏色變淺或變灰白或者有細小的裂紋，就說明土壤缺水，應當需要對作物澆水；如果土壤顏色比正常顏色深或胃褐色時，就說明不缺水。
另外，在進行大棚種植作物是否缺水判斷時，可以在清晨觀察植株上的葉片邊緣是否有凝結的小水珠，如果清晨時葉片邊緣有小水珠，就說明作物不缺水，如果清晨時葉片邊緣無小水珠，就說明作物缺水，需要及時澆灌補水。
以上僅是判斷作物是否缺水的幾個小方法，只能做大概性的判斷，具體要根據作物的種類、墒情以及作物不同生育期的需水規律，靈活的判斷澆水時機、澆水次數和澆水量。但是，不論什麼作物，澆水時一定不可在中午高溫時澆水（會灼傷葉片和果實），不可進行大水漫灌式澆水（造成根系窒息或損傷），也不可忽幹忽溼的進行澆水（容易造成花果畸形），最好在晴天的上午或傍晚時進行澆水，採用小水勤澆、隔行澆水、膜下澆水、順溝澆水以及噴滴灌等比較科學的澆水方法，來保持土壤含水量的穩定性和平衡性。
俗話說好的好：水是生命之源。任何動物和植物的生存與生長都離不開水的滋潤。如果僅從農業種植方面來說，作物體內的含水量可以佔八成以上，部分蔬菜作物的含水量甚至會更高！水分也是作物的進行光合作用、呼吸作用以及養分物質的生產、吸收、轉化、運輸等生理活動的基礎，也是作物生枝散葉、開花結果的根本，離開了水，作物的生長和產量也就無從談起。 那麼如何作物該如何澆水呢？大家不妨根據以下總結的幾個澆水小方法進行：
一、作物的澆水規律有哪些？正常來說，喜溼性作物需要多澆，喜旱性作物要少澆；淺根系作物要勤澆，深根系作物要少澆；草本科作物可以適當多澆，木本類作物可以適當少澆；葉片肥大軟嫩的作物應當適當多澆，葉片小硬且外部有蠟質的作物應適當少澆；作物在生長旺盛期時可以適當多澆，在休眠保護期應當適當少澆；在孕蕾、膨果期時要多澆，在開花、成熟期時應當少澆；氣候較高溫應多澆，氣溫較低時應當少澆；天氣乾旱時應當多澆，陰雲天氣時應當少澆。
二、如何直觀的判斷作物是否缺水？1看
作物缺水時，植株會變得萎靡、缺乏生機，葉片和新稍會變得萎焉、下垂、失去光澤，嚴重缺水時，葉片會退綠變黃甚至發生枯萎。
2測
可以用細木棍兒插入到土壤10公分以上深度，然後把木棍兒拔除來看帶出的土壤，如果土壤比較溼，就說明土壤不缺水，作物暫時可以不需澆水；如果土壤比較幹或者木棍上沒有帶出土來，就說明土壤缺水，需要及時對作物澆水。
也可以用手抓一把表土下10公分左右的土壤放在手心，用力握緊後後鬆開，如果手心無溼潤感，並且用力也不能把土壤成團，鬆手後立即散落，就說明缺水嚴重（土壤含水量在30％以下），需要及時澆水；如果手心有略微的潮溼感，能夠把土壤握成團，鬆手後能自然撒開（土壤含水量大約在50％左右），說明溼度可以，一般不需要澆水；如果手心潮溼感很強，用力握土壤有水分被擠出，鬆開手土壤無法散開且手心有土壤黏連，說明水分含量比較高（土壤含水量在85％以上），需要進行合理性控水。
3捻
可以用用手指捻點土壤，如果捻后土壤成粉末狀，就說明土壤缺水；如果捻后土壤成片或成團兒，就說明土壤不缺水。
4、觀察
可以用眼睛觀察田間的土壤顏色性狀，如果表面土壤的顏色變淺或變灰白或者有細小的裂紋，就說明土壤缺水，應當需要對作物澆水；如果土壤顏色比正常顏色深或胃褐色時，就說明不缺水。
另外，在進行大棚種植作物是否缺水判斷時，可以在清晨觀察植株上的葉片邊緣是否有凝結的小水珠，如果清晨時葉片邊緣有小水珠，就說明作物不缺水，如果清晨時葉片邊緣無小水珠，就說明作物缺水，需要及時澆灌補水。
以上僅是判斷作物是否缺水的幾個小方法，只能做大概性的判斷，具體要根據作物的種類、墒情以及作物不同生育期的需水規律，靈活的判斷澆水時機、澆水次數和澆水量。但是，不論什麼作物，澆水時一定不可在中午高溫時澆水（會灼傷葉片和果實），不可進行大水漫灌式澆水（造成根系窒息或損傷），也不可忽幹忽溼的進行澆水（容易造成花果畸形），最好在晴天的上午或傍晚時進行澆水，採用小水勤澆、隔行澆水、膜下澆水、順溝澆水以及噴滴灌等比較科學的澆水方法，來保持土壤含水量的穩定性和平衡性。