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1 # 醫師楊浩
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2 # 王思露營養師
謝謝邀請。酸奶和堅果都是生活當中建議大家可以偏向選擇的健康零食,酸奶當中富含優質蛋白質、鈣質以及益生菌物質,堅果當中富含礦物質鋅元素、不飽和脂肪酸等營養物質。當兩者結合以後,既美味又營養,建議您可以經常食用。當然,食用這類美食同樣需要注意一些細節,比如說食用時間,再比如說食用量。靠譜食用零食,有些事情需要大家注意。
常吃堅果+酸奶對身體有何好處?補充能量+營養物質:酸奶當中有蛋白質也有脂肪,而堅果當中同樣富含脂肪類物質,食用可以補充相應的能量物質;同樣,無論是礦物質元素還是益生菌,食用後都可以靠譜補充。
這樣一來,一方面可以為每日的工作和學習提供基礎能量,另一方面也能預防各類營養素的缺乏症。
促進腸道代謝:食用堅果+酸奶可以補充益生菌物質和膳食纖維物質,這樣一來就可以促進腸道的代謝,促進排便,預防便秘和結腸癌的發生。
代替不健康零食:零食是各類人群的偏愛選擇,而堅果+酸奶屬於健康零食,食用這種零食的同時就可以拒絕甜飲料、薯片等不健康零食,這也是食用堅果+酸奶的潛在好處。
食用堅果+酸奶,健康細節需要注意:什麼時間食用更靠譜?其實,對於堅果+酸奶而言,早上吃或者晚上吃都可以,並不需要過分擔憂此問題。
如果您的腸胃沒有問題,可以晨起當早餐食用,也可以在上午當做加餐食用;如果您不怕被肥胖困擾,您也可以選擇在睡覺前1—2小時食用,也不存在問題。
食用需要限量:兩種食物都富含較多的能量物質,食用過多容易增加肥胖的風險,酸奶建議每日一小杯(100克左右,每日攝入奶類食品300克),堅果建議每日攝入不超過30克,一小把即可。
食用“口味”要靠譜:堅果+酸奶的口味五花八門,建議您選擇原味酸奶+原味堅果的搭配,減少精製糖等各種新增劑的攝入量,降低患糖尿病、高血壓等慢病的患病風險。
為了規避相應的食品安全風險,原味食物會更加靠譜。
當然,大家也可以在家自己製作美食,準備好原味酸奶,然後可以將各類堅果碾碎或者打末加入食用,既美味又安全,是靠譜的零食選擇。
酸甜的酸奶,香甜油香的堅果,兩者搭配美味翻倍,建議您可以常吃,前提下健康食用。每日一杯堅果酸奶,您的生活將會更美麗。
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堅果和牛奶是生活中很常見的食物,營養都很豐富。很多人每天都會喝牛奶,但堅持每天吃堅果的人應該不多吧,更多情況下是把堅果當作零食來吃。兩種食品搭配著吃,早上吃好,還是晚上吃好呢?我們慢慢來看。
同樣也是中國居民膳食指南建議,每人每天飲用液態奶300g或相當量的奶製品奶類營養較為豐富,而且人體吸收率也高,含有大量的優質蛋白、多種維生素、鈣離子等,有利於兒童青少年的生長髮育、預防中老年人的骨質疏鬆。由於中國居民膳食中普通缺乏優質蛋白和鈣離子的攝入,為平衡營養,建議每人每天飲用液態奶300g或相當量的奶製品。牛奶中含有的脂肪較低,全脂牛奶大約3%,低脂牛奶大約0.5%~2%,脫脂牛奶大約0.5%,所以晚上喝還是早上喝,問題都不大,均可。但請注意,肥胖、高血壓、糖尿病以及冠心病等心血管疾病的人群,為降低脂肪和膽固醇的攝入,建議喝低脂牛奶或脫脂牛奶。
所以,總的來說,普通人如果堅果和牛奶要搭配著吃,建議早上吃較為合適。