釉是釉色的需要，釉色包括釉的底色和釉面斑紋。對建盞而言，釉層太薄，釉不黑，釉薄處呈醬色。再則，釉層薄，兔毫斑紋短，不流暢。油滴（即鷓鴣斑）斑點也不大，所以施厚釉是必要條件。

釉料裡面有三個成分：

一是釉基，這是基礎，也就是玻璃質感的成分，大多為石英（氧化矽）一類。建盞的釉礦石以石英為主，也有長石，含鐵量高，帶有少量粘土，淘洗出的礦釉顏色呈紅、紫色，屬於鐵鈣繫結晶釉，坯體的化學成分和礦物組成對釉面斑紋有影響。

二是髮色劑，這也是礦物，舉個例子，氧化銅發綠色，氧化鈷發藍色等等，其實建盞主要是氧化鐵。

三是助溶劑，比如長石、草木灰等，其實就是一種天然鹼，可以幫助石英降低熔點。不同的植物燒出來的草木灰調配的釉水效果不同。

釉料配方比例的多變性

瞭解到了釉料的組成，我們知道礦土與草木灰的配比對於後期燒製中釉面的變化十分關鍵。

也可以說，這個配比與複雜的窯內氛圍共同作用，才形成了建盞富有變化的釉面，當然這變化也包括我們夢寐以求的曜變。

不同釉色的建盞釉的配方不同，所使用的礦物質顏料啊！最後呈現在人們眼前的工藝美術美感不同啊。當然最後結果還是物以稀為貴。

建盞是以鐵為呈色劑的黑色高溫釉產品，釉料中鐵和鈦的含量比較高。考古發掘表明，建窯晚唐時期燒製的產品是青綠色的釉面，由於當地的瓷土和釉石含鐵量高，窯工們透過不斷試驗，燒出了烏黑亮澤的黑釉器，並且透過燒造溫度的調控，燒造氣氛的運用，創燒出了兔毫盞，油滴盞、鷓鴣斑等獨具一格的優秀產品。在北宋大行其道的鬥茶熱潮中，為皇家達官青睞，名重一時。

黑釉的色調實際上是棕色或棕黑色的，釉層厚(最厚的會有1mm左右)了便顯現為黑色。

宋到元代，普通黑釉的燒造溫度是1200~1300℃。所從，相同的釉料配方，施釉的厚薄，火溫的高低，窯內的燒造氣氛會呈現不同的釉色。在同一窯中，所燒器物的呈色會有不同，甚至在同一件器物上，也會呈現不同的釉色。

以建窯特色品種兔毫盞而言，它的釉屬於石灰釉，含鐵量與普通黑釉、醬色釉和油滴釉差不多，就是變化範圍大一些。由於配比中加入了草木灰，所以磷和錳的含量都很高。而矽鋁比則是黑釉中最低的。兔毫釉在燒造中，透過燒成氣氛、升溫速度、保溫時間等方面的調節，使釉內富鐵晶狀的析出狀況、大小、方向的不同，從而呈現出金、銀、黃、灰等不同色調的髮絲。形成兔毫紋的，是包括赤鐵礦(Fe2O3)、磁鐵礦(Fe3O4)或兩者的鐵的小晶體混合物析晶構成。在窯內還原氣氛較強的情況下，兔毫紋就有強烈的金屬光澤，形成銀兔毫;如窯中氧化氣氛較強，兔毫紋中Fe2O3含量較高，在晶體發育不同的情況下，就會形成金兔毫或黃兔毫。灰兔毫則是在富鐵晶狀未及發育析出，而大量鈣長石晶體露出了釉面。由於鐵含量很低，沒有反光，髮絲顏色就顯灰和綠色。

油滴釉在古代稱為"油滴"或"銀油滴"。油滴釉釉料中不加草木灰，故它的釉料中含磷很低(只有其他黑釉產品的10%)，含錳量也很低。但它的矽鋁比在黑釉類中間是較高的。油滴釉在氧化氣氛中燒成時，斑點呈紅色，稱為"紅油滴"。在還原氣氛中燒成時，呈銀白色。

由此，我們可以看到，相同的釉料在不同的釉層厚度、爐內氣氛、溫升和保溫等等工藝條件下，會呈現不同的釉色。

所以說:陶瓷是泥與火的藝術，且其變化無窮，是天人合一之作。