每年種植大蒜我們所有的蒜農都想自己種植的大蒜長勢好產量高。對於影響大蒜產量我覺得應該從這幾方面來考慮:

雖然說大蒜對於土壤的要求不是太高，但是對於黏性土壤種植大蒜的話產量要遠遠高於沙性土壤。還有就是多年沒有種植過大蒜的地塊在第一年種植大蒜的時候產量要比較高一些。所以我們在種植大蒜的時候最好選以前沒有種植過大蒜的地塊。

大蒜種的選擇最好3-4年輪換一次。大蒜種植的時間也要把握好，比如說每年秋分後是大蒜種植的季節。但是也要注意白天的氣溫，適合大蒜種植的氣溫是17--23°。大蒜種植不能太早也不能太晚，太早了容易出現凍害，太晚了苗小苗弱也不利於越冬。

大蒜種植的密度也要注意合理的密植，一般株距在5釐米左右，行距在15--20釐米，每畝地種植3.5~4萬株。

大蒜的底肥要重施，可以選則充分發酵腐熟好的農家肥每畝地2000斤左右。也可以選擇購買有機肥每畝地200斤，硫酸鉀複合肥或者大蒜專用複合肥150斤左右。注意在大蒜種植以後最好蓋地膜，蓋地膜也是提高大蒜產量的一個重要因素。大蒜的返青水，抽苔水和彭大水自己相對應的衝施肥要注意，返青肥可以選擇尿素每畝地40-50斤，抽苔肥和膨大肥最好選擇高鉀的三元複合肥。

對於蒜蛆的防治也是影響大蒜產量和品質的一個環節。在返青水的時候可以隨水衝施防治蒜蛆的農藥，比如說辛硫磷，噻蟲嗪，噻蟲胺等農藥。