刺激性食物有很多 範圍也很廣泛。各種食物不同的用法也會產生刺激性。刺激性食物是指尖銳而強烈刺激性的食物，此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。 刺激性食物包括，煙、酒、咖啡、濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖哩等。還有酸味的食物發物海鮮類牛羊肉鵝蟮魚。飲食習慣建議清淡為主，注意營養搭配，希望有所幫助

你好，我是一名胃腸外科醫生，生活中經常聽到這樣的話，“少吃點刺激性食物，對胃不好。”我們已經習以為常，但仔細想一下，什麼是刺激性食物？它們到底有什麼刺激性？哪些人不能吃呢？

　一、哪些食物是刺激性食物？ 　

　生活中常見的刺激性食物包括很多，如煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖哩等。 　

　二、刺激性食物有哪些壞處？ 　　

也就是說刺激性食物進入人體內後，會有哪些不良的反應？最直接的就是胃腸道，如長期飲酒會使胃黏膜充血、水腫、糜爛，甚至出現胃潰瘍出血的可能；而吸菸產生的類鹼、尼古丁會使胃酸分泌增加，損傷胃黏膜；長期吃辣，對耐受性較差的人來說，會直接導致粘膜充血水腫，甚至糜爛。另外會使痔靜脈充血、水腫，引發痔瘡發作。 　

　三、哪些人不適合進食刺激性食物？

從胃腸道健康來說，每個人都應該儘量少吃刺激性食物，因為會影響腸胃等功能。尤其是患有某些疾病，比如胃炎、腸炎、胃潰瘍、痔瘡、面板病、過敏症、前列腺炎等等，就更應該注意；另外孕婦和哺乳期婦女，也要注意少吃刺激性食物。 　　

總得來說，刺激性食物也並不是壞東西，只是有些人要把握自己的能力，結合自身特點，可以酌情進食，才能對身體健康有幫助。

凡是吃的東西都會有刺激性的，要根據個人體質或者疾病的性質，是寒性或熱性，寒性體質不能吃寒涼食物，這是必然的，熱性體質不能吃辛辣或油炸食品，吃了對身體更不利，刺激是本人的試應能力，有人即使有胃炎也喜歡吃辣，有的人沒有胃腸疾病也不吃一點辣的。。

俗話說，病來如山倒，病去如抽絲。人生病了身體免疫力下降，在去醫院診治時，醫生除了讓我們定時檢查按時服藥，注意休息外，通常也會特意叮囑我們在飲食上做到清淡，忌辛辣刺激性的食物，那麼，哪些食物才是刺激性的食物呢？

常見的刺激性食物以辛辣刺激為主，比如說各種辛辣調味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖哩等。 也包括菸酒、咖啡、濃茶等等。這些食物進入我們的胃腸後會刺激黏膜，使之充血水腫，甚至發生糜爛！

那麼，刺激性食物和胃癌有關係嗎？有，但不是直接的關係，至少目前的科學研究和調查表明不存在直接關係，但如果長期吃辛辣刺激性食物確會導致導致胃部的不適，甚至會出現胃痛、胃脹、噯氣、反酸等症狀，更有甚者可導致急性胃炎、消化性潰瘍發生。而這些都是胃癌的必經之路。

在說點題外的：有人說男人吃刺激性的食物有壯陽的功效，因為刺激性食物除了會刺激我們的味蕾，由於刺激性的食物通常含有生物鹼和硫化物，這對神經會造成一定的刺激，想想也有一定的道理。但是有利就有弊，研究表明，常吃刺激性食物助性，可能會造成性神經的感受和傳導功能遲鈍，這不是什麼好事情。