功效作用
大麥茶，流傳於中國、日本、南韓，是將傳統大麥炒製成焦黃沖泡飲用的飲品，其帶有濃濃麥香，口感帶有苦澀感。大麥茶味甘、性平，有消溫解毒、健脾瘦身、清熱解暑、助消化、去油膩的功效。
1.助消化
大麥茶中所含的澱粉酶和維生素能增加胃酸和胃蛋白酶，對於緩解病後微弱的食慾不振有良好作用。除此以外，大麥茶中的膳食纖維能促進腸蠕動，加快食物消化。
2.防治肥胖
大麥茶屬粗糧食品，其中所含的膳食纖維有調整了消化吸收的功能，從而幫助延緩吸收營養物質，並且這些膳食纖維還能夠產生飽腹感，避免人體因攝入過多熱量，脂肪和碳水化合物導致肥胖症狀出現。
3.降火
大麥茶中含有許多人體所需的微量元素和必需的氨基酸，礦物質和不飽和脂肪酸以及膳食纖維，不含咖啡因，茶鹼，不會刺激神經，除了能解毒去油膩，對於上火引起的牙痛，咽喉腫痛，便秘等情況能起到一定的緩解作用。
4.防止便秘
大麥茶具有降溫解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥羶、去油膩、助消化的功效，可以消除胸悶腹脹之感，增強胃動力。久坐電腦前的白領一族不妨每天喝上幾杯大麥茶，這樣不僅可以消除多餘脂肪，還可以有效的調節腸胃功能，防止便秘。
5.祛暑降溫
夏季炎熱喝大麥茶還可以解暑、利尿、止渴，尤其適合老年人酷暑季節喝，它能很快補充身體流失的水分，解除口渴感，恢復體內電解質的平衡，避免發生中暑。
6.防癌抗癌
大麥茶含有抑制癌變的特定物質，對癌症有一定的預防作用。大麥茶含有的特定抗癌物質是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。
7.美白肌膚
大麥茶中含有大量的維生素，特別是其中的維生素C、維生素E等成分能夠幫助有效美白肌膚，清除肌膚斑點、色素。
8.提高身體免疫力
大麥茶中含有大量適合身體並且身體所需要的營養物質，長期堅持服用能夠很好的補充身體所需營養，改善體質，提高身體免疫力。
禁忌：腸胃不好、便秘人群
腸胃不好的人不適合飲用大麥茶，喝了會感覺腸胃部不適，嚴重的可能會拉肚子；習慣性便秘，肝、腎病患者和高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶；因溼熱或者食積引起的脘悶腹脹患者不能飲用大麥茶，否則會加重病情；哺乳期婦女不能和大麥茶，會造成回奶。
功效作用
大麥茶，流傳於中國、日本、南韓，是將傳統大麥炒製成焦黃沖泡飲用的飲品，其帶有濃濃麥香，口感帶有苦澀感。大麥茶味甘、性平，有消溫解毒、健脾瘦身、清熱解暑、助消化、去油膩的功效。
1.助消化
大麥茶中所含的澱粉酶和維生素能增加胃酸和胃蛋白酶，對於緩解病後微弱的食慾不振有良好作用。除此以外，大麥茶中的膳食纖維能促進腸蠕動，加快食物消化。
2.防治肥胖
大麥茶屬粗糧食品，其中所含的膳食纖維有調整了消化吸收的功能，從而幫助延緩吸收營養物質，並且這些膳食纖維還能夠產生飽腹感，避免人體因攝入過多熱量，脂肪和碳水化合物導致肥胖症狀出現。
3.降火
大麥茶中含有許多人體所需的微量元素和必需的氨基酸，礦物質和不飽和脂肪酸以及膳食纖維，不含咖啡因，茶鹼，不會刺激神經，除了能解毒去油膩，對於上火引起的牙痛，咽喉腫痛，便秘等情況能起到一定的緩解作用。
4.防止便秘
大麥茶具有降溫解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥羶、去油膩、助消化的功效，可以消除胸悶腹脹之感，增強胃動力。久坐電腦前的白領一族不妨每天喝上幾杯大麥茶，這樣不僅可以消除多餘脂肪，還可以有效的調節腸胃功能，防止便秘。
5.祛暑降溫
夏季炎熱喝大麥茶還可以解暑、利尿、止渴，尤其適合老年人酷暑季節喝，它能很快補充身體流失的水分，解除口渴感，恢復體內電解質的平衡，避免發生中暑。
6.防癌抗癌
大麥茶含有抑制癌變的特定物質，對癌症有一定的預防作用。大麥茶含有的特定抗癌物質是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。
7.美白肌膚
大麥茶中含有大量的維生素，特別是其中的維生素C、維生素E等成分能夠幫助有效美白肌膚，清除肌膚斑點、色素。
8.提高身體免疫力
大麥茶中含有大量適合身體並且身體所需要的營養物質，長期堅持服用能夠很好的補充身體所需營養，改善體質，提高身體免疫力。
禁忌：腸胃不好、便秘人群
腸胃不好的人不適合飲用大麥茶，喝了會感覺腸胃部不適，嚴重的可能會拉肚子；習慣性便秘，肝、腎病患者和高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶；因溼熱或者食積引起的脘悶腹脹患者不能飲用大麥茶，否則會加重病情；哺乳期婦女不能和大麥茶，會造成回奶。