你好，不太清楚問題試問家庭版的儲藏方式還是商販版的儲藏方式，我就都說一下。

先說家庭版：把生薑放在太陽下曬一天後用保鮮袋裝入生薑，裝入保鮮袋（主要防止在保鮮時生薑的水分過多的減少）後再裝入保鮮盒，把保鮮盒放入冰箱保鮮層中能長期儲存。或者找點沙子放在太陽下曝曬2-3天后，使沙較幹後把姜埋入沙中，這樣能長期儲存生薑而不壞。

再說商販版的：生薑要求潮溼溫暖的環境，一般在5~15℃的環境裡，都可以儲藏。放在廚房的水池子邊最好。要進行儲藏的生薑塊，首先應該剔除斑點腐爛，有病蟲傷痕和受凍的姜塊，應該選擇鮮亮肥大的姜塊，埋在潮溼的沙子和沙土堆裡，在姜塊周圍，沙子的厚度是4~5釐米.沙子要保持溼潤，每十天看下。

另外，還可利用防空洞或深窖結合黃沙埋之，冬天也不會凍損。

生薑切成片曬乾也可儲存長久。

希望可以幫到你

生薑要求潮溼溫暖的環境，一般在5~15℃的環境裡，都可以儲藏。放在廚房的水池子邊最好。

要進行儲藏的生薑塊，首先應該剔除斑點腐爛，有病蟲傷痕和受凍的姜塊，應該選擇鮮亮肥大的姜塊，埋在潮溼的沙子和沙土堆裡，在姜塊周圍，沙子的厚度是4~5釐米.沙子要保持溼潤，每十天看下。

還有可以用食品袋把姜塊放進去，能密封儲存一個月。

另外，還可利用防空洞或深窖結合黃沙埋之，冬天也不會凍損。

生薑切成片曬乾也可儲存長久。

以前跟大家介紹過如何種好生薑，以及生薑的病害的防治和預防措施。今天把冬藏生薑的方法分享給大家。

選晴朗天氣將生薑刨出，然後在陰涼通風處放置5一8小時，待姜塊上的泥土僵硬時，除去泥土，摘去莖葉，剔除瘟姜、次姜以及收刨時損傷的姜塊，放在Sunny下曬2一3天，以備貯藏。

1沙土貯藏法：選室內空閒地用磚砌成高0.8米，寬1米，長(可根據貯藏的數量而定)一個池子。貯藏時先將池底鋪約5釐米的溼沙土(含水量為10%)，然後將生薑放入沙土上，一層(約5塊的厚度)再放一層沙土，堆至離池口約5釐米時用沙土覆蓋。根據天氣的變化增加(或減少)覆蓋物的厚度，用沙土法可貯藏半年以上。

2窖藏法：選避風向陽有斜坡的地方，挖一個洞，洞頂至地面約2米左右，洞內高約2米，挖一個主道，主道可分多個側洞，主道末端挖出地面一個通氣孔。貯藏前用高錳酸鉀溶液或用生石灰水灑洞壁兩側進行消毒，然後通風約2一3天，洞底鋪一層約2一3釐米的溼沙，然後把選好的姜塊放入窖內，堆放高度為1一1.5米左右，注意洞中上面空隙。入窖時溫度為20一25度之間，後期天氣逐漸轉冷，把窖口封閉。溫度應保持在12一15攝氐度，溼度在80%以上，注意通風換氣，每20天左右檢查一次並通風。入窖檢查必須開啟通氣孔和窖口通風20一25分鐘後方可進窖(以防窖內缺氧而`窒息)。此窖藏法適用大量生薑和長時間的貯藏。

3家庭貯藏：@家中不用的花盆或木\箱把沙放入底部，再生薑放入，保持沙子的潮溼度，放在陰涼通風處，天冷時切勿凍傷。@準備一個容器，倒入食鹽加入清水，把生薑放入浸泡30分鐘，撈出涼幹，然後用保鮮膜包裹好，放在廚房的地面上就可以了(或放在冰箱中)。以上兩種適用於家中盆景種植的收穫和購買的少量短期(二個月以上)的貯藏法。