不知道你是在哪個地方，我們現在這裡的養殖場衛生部門查到很嚴，杜絕泔腳豬的產生。 現在我們是由環保單位統一回收，當然費用還是要出的。政府對於黑油的管理越來越嚴，我們也是由原來的泔腳收費到現在我們付費，政府對這塊以後會很嚴格。

有的城市是這麼幹的:小飯館門前自己弄個垃圾桶，服務員吧泔水倒裡面。晚上回家時路過，看見裡面是滿的，偶爾半夜通宵去，會看到路上有小三輪拉著那種垃圾桶在馬路上走，第二天上午再去看，桶是空的，肯定是專人回收了，只是拿來做什麼用?咱就不傷腦筋了，想那事，以後就不敢在外面吃飯了。

都是別人拉去餵豬的，有的不良商家拿去提練地溝油，或者用在別的地方上，這個泔水沒有統一的處理方法。這樣對人們的生活健康存在很大的問題。希望國家拿出一個政策來。統一管理統一回收。這樣人們在外面吃飯也是以健康也放心。

泔水就是剩飯剩菜，也叫做餐飲垃圾，是人類在生活過程中產生的飲食廢棄物。那麼飯店的泔水是怎麼處理的呢，會不會有一些不法商販打著餵豬的名義花點小錢，有償收購飯店泔水用來提煉地溝油等情況呢。目前最合理有效的處理方法是泔水回收利用，透過收集泔水，用微生物來進行處理。

鄉下一直有說法喂剩菜剩飯的家禽肉質跟喂飼料的不一樣了小時候沒感覺，但是長大了確實覺得不一樣的口感，肉質比較嫩而且就拿來說吧喂剩菜剩飯的沒那麼多肥肉，問題是現在有些專家說非洲豬瘟就是吃剩菜剩飯得的那以後怎麼處理？那不成喂專家吃

倒掉浪費額，還汙染環境！！！

可以拿去餵豬，正常來說有人會來店裡與你聯絡，沒有的話，看看可以問下附近的店，看收泔水的人的電話，與他們聯絡就行了。。。

然後每天就有人自動來拿了。

我本人前兩年開過一個餐廳，都會在餐廳後門偏僻處擺兩個大桶裝泔水，經常和這些回收泔水的打交道，他們有的說拉去養豬，有的說拉去提煉生物油，我也有點懷疑提煉生物油的是不是做地溝油，所以我家一直都讓餵豬的拉去了!

泔水也就是行業中所說的餐廚垃圾，目前餐廚垃圾的處理工藝主要是厭氧發酵，好氧堆肥以及填埋。厭氧發酵產生沼氣和有機肥，首先沼氣產生的量很有限，沼氣的儲存也存在問題，實現商用，產生利益很難。好氧堆肥就是透過發酵的方式產生肥料，最大的問題就是週期長，效率低。填埋顧名思義就是挖個坑給埋了，由於餐廚垃圾的含水率高，滲濾液的問題如果處理不好的話會對地下水，土壤造成汙染。

生物分解技術或許是未來餐廚垃圾處理工藝的主流，這項工藝是透過五穀蟲進行有機質的分解，整個處理過程沒有廢棄物的產生，不會對環境造成二次汙染

目前北上廣大城市的處理率接近50%，另外50%一般是跟生活垃圾混合在一起，或者是被餐廳非法賣給一些地溝油加工，大型養殖場等。

目前中國很多小城市都沒有餐廚垃圾處理廠，餐廚垃圾的資源化處理率也是非常的低。未來隨著人們認識的提高，以及國家各項法律法規的要求，餐廚垃圾的處理必然會引起各級政府的關注。

泔水就是餐廚垃圾，之前的泔水大部分是被一些養豬戶收回作為飼料來餵養的，主要是為了降低飼料成本，但是直接用泔水飼養牲畜不進行烘乾脫水和殺菌直接餵食，餵養的牲畜不僅不健康還容易引起疾病的傳播，這種做法也是被市場拒絕和居民所不能容忍的。

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