下面讓我們來學習如何做一道鹹香土豆餅？

準備食材:

1.雞蛋 2個

2. 土豆 2個

3.麵粉若干

4.紅椒 半個

5.大蔥葉子 3片

6.雞精 2克

7.五香粉 3克

8. 香油 適量

9.食鹽 5克

做法:

1.土豆上鍋蒸熟。

2.蒸熟後用勺子壓碎。

3.紅椒和大蔥葉子切的細細的。

4.放入麵粉。

5.再放入雞蛋和調味料攪拌均勻。

6.手上蘸點花生油做成圓形。

7.平底鍋洗乾淨鍋燒熱放入花生油依次放下去完成。

8.用模具做成自己喜歡的各種形狀。

注意事項:

煎制的過程中一定要控制好火候，防止變焦

土豆好吃，且有多種做法，可以炸土豆條，土豆片等等即好吃又有營養。

今天我教大家怎麼做鹹香土豆餅，味道香，形狀漂亮，用到的食材少做法簡單，無論大人小孩都喜歡吃。

話不多說，下面具體說一下做鹹香土豆餅的具體方法，所要用到的食材有，土豆，牛奶，白糖，鹽和香蔥。

首先挑選品行完好的土豆，洗淨削皮，用刀切成0.5cm的厚片，放入蓖子上，鍋中加水，水開後將土豆片蒸制10分鐘，蒸熟後取出放入盆或碗中，搗成土豆泥。

使用五個土豆的量加入250毫升的牛奶，將土豆泥和牛奶攪拌均勻，放入少許的鹽和白糖，鹽稍微多點，因為做的是鹹香味的，再次攪拌均勻，放到一處靜止5分鐘。

其次，將充分融合的土豆泥再次攪拌，然後帶上一次性手套將土豆泥放到案板上做成自己喜歡的形狀，如果家中有磨具直接放到磨具中。

最後，加熱電餅鐺，抹上少許的食用油，將做好形狀的土豆泥放置電餅鐺內，小火煎制兩面金黃，撒上小蔥末，即可出鍋。

鹹香美味的土豆餅鬆軟可口，外酥裡嫩，這樣就做好了，享受親手製作的勞動成果吧，乾淨吃著也放心。

家庭做鮮香土豆餅的方法很簡單，我在家經常給孩子做

1.土豆去皮清洗乾淨，插成絲也可以切細絲，不過切起來比較麻煩。

2.蔥姜切成細沫

3.將土豆絲、蔥姜沫放入盆裡，加上適當的麵粉，打上兩個雞蛋攪拌。

根據個人口味加入適量的花椒麵。

電餅鐺加熱放入適量的油，然後將攪拌好的土豆絲倒入，悶七八分鐘就好了。

鹹香土豆餅製作：1將土豆刨皮後切成片，沖洗一下。2把土豆片放入蒸箱或蒸籠蒸熟（大概蒸15分鐘）。3把蒸熟的土豆片用勺子打成土豆泥。4將土豆泥里加練乳，少許純牛奶，鹽，糖，吉司粉，生粉（放味時，調到自己想要味道。）攪拌均勻。5做好梯子，一個個做圓壓扁成餅狀即可。

土豆餅有很多做法的。

1.可以把土豆煮熟或者蒸熟之後，搗成泥，然後加一些麵粉，加上蔥花，黑胡椒，鹽，火腿，玉米粒等自己喜歡的食材（食材不好熟的建議用水焯一下），攪拌均勻，團成小球。拿出平底鍋，倒入食用油，油熱，將土豆球放到鍋中按扁，煎至兩面金黃即可出鍋，還可以蘸著番茄醬或者辣醬食用。

2.把土豆擦或切成細絲，撒入一些澱粉，食鹽，熱鍋熱油倒入土豆絲，攤成薄餅，煎至兩面金黃，外酥裡嫩。