關於奶粉中乳鐵蛋白，知食君從以下幾個角度來回答題主的問題：

一、乳鐵蛋白是轉鐵蛋白家族中的一種鐵結合糖蛋白，存在於人體的乳汁和各種分泌液中，而其在母乳中的含量最高。

乳鐵蛋白是人類母乳中的核心免疫蛋白，臨床研究顯示，攝入足量乳鐵蛋白有助於改善嬰幼兒營養狀況，並有助於降低嬰幼兒呼吸道疾病、腹瀉、新生兒壞死性小腸結腸炎等疾病的發病風險。對於孕產婦人群，乳鐵蛋白在缺鐵性貧血防治等方面也顯示出效果。

二、按國家標準規定，嬰幼兒配方奶粉中乳鐵蛋白含量應≤1.0 g/kg。而根據近期釋出的《乳鐵蛋白共識》中指出，經過對母乳的研究，早期母乳（<28天的母乳）中乳鐵蛋白含量在0.34-17.94g/L之間，成熟母乳（>=28天的母乳）乳鐵蛋白含量在0.44-4.4g/L之間，而鮮牛奶中乳鐵蛋白的含量只有0.02-0.2g/L，因此非母乳餵養的嬰兒應攝入乳鐵蛋白含量達到母乳中乳鐵蛋白含量範圍的嬰兒配方奶粉產品。

三、乳鐵蛋白對新生兒敗血症也有一定的預防作用，對嬰幼兒生長髮育起著積極作用，是嬰幼兒生長髮育中不可或缺的重要營養。如果你家孩子免疫力低，總是容易生病，建議可以選購含乳鐵蛋白的奶粉。

乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫成分，其具有多功能的生物活性，並且有直接的抗菌作用。中國營養學會婦幼營養分會發布的《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應專家共識》中顯示，乳鐵蛋白可預防和輔助治療嬰幼兒腹瀉、新生兒壞死性小腸結腸炎、呼吸道疾病、新生兒敗血症，對改善嬰幼兒貧血和促進其生長髮育也有一定的作用。此外，國內外的研究中，無論是透過體內還是體外，種種跡象都表明，乳鐵蛋白具有很好的免疫調節作用。

既如此，為何不是所有奶粉裡面都含有乳鐵蛋白？

配方中強化的乳鐵蛋白主要是從牛初乳或乳清中分離提出的，但牛乳中乳鐵蛋白的含量很低，僅為20mg-200mg/L。而要發揮乳鐵蛋白的效用，也需要在提取的過程中保留其活性，我們都知道，熱敏活性蛋白都極易因溫度變化而導致變性，這就提高了其技術壁壘。此外，生產過程也必然發生原料損耗，因此，乳鐵蛋白十分珍貴，10000千克歐盟原乳僅可提取1千克乳鐵蛋白。

2.乳鐵蛋白全球供應緊張，原料成本高

由於其稀缺性，乳鐵蛋白的採購價格本就較高，而隨著各大企業對乳鐵蛋白的重視，加之國家標準提高了對乳鐵蛋白純度的要求，導致乳鐵蛋白供不應求，價格持續飆升，從不到3000元/公斤漲至13000元/公斤。更因為全球供應緊張，不少乳鐵蛋白奶粉出現了斷貨的情況，這其中就包括了銷量top10的皇家美素佳兒。

基於以上兩大重要原因，目前只有品牌奶粉中的高階產品對乳鐵蛋白進行新增，也只有實力較強提前佈局的企業，才能保持奶粉中乳鐵蛋白的高新增量及穩定供應。

當然，各位寶媽們根據自己寶寶實際需求和自身條件綜合選擇合適的奶粉即可，對於體質較弱、容易生病的寶寶，可以嘗試選擇含有乳鐵蛋白的奶粉。不過需要注意的是，目前市面上標稱含有乳鐵蛋白的奶粉，各家新增量相差較多，寶媽也要留心注意了。以下整理了幾款知名產品中乳鐵蛋白的含量，供各位寶媽們參考：

乳鐵蛋白成本比較高，每14公斤奶只能提取1g乳鐵蛋白，可以算得上是“奶黃金”。當然功效跟它的價格也是成正比的，對於人體而言具有廣譜抗菌、促鐵吸收、提高免疫力的功能，對於寶寶而言喝含有乳鐵蛋白的奶粉能夠預防貧血、提高鐵吸收和增強免疫力的好處;每個奶粉品牌只要是新增乳鐵蛋白的含量都差不多，如果是選購乳鐵蛋白粉一定要注意檢視乳鐵蛋白含量，市面上很多乳鐵蛋白粉裡面根本沒有新增乳鐵蛋白，只是新增的乳白蛋白和乳清蛋白，名字雖然差不多但是效果相差甚遠，希望對你有幫助