用料

魚（淡水魚如鯽魚，鯿魚，青魚等） 一條（或青魚一段）

紅燒羊肉（熟） 適量

醬油 適量

鹽糖 適量

魚羊為鮮——羊肉紅燒魚的做法步驟

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步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鯽魚洗淨，身上劃2道以便入味。放入鐵鍋中油煎至兩面金黃。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

事先做好紅燒羊肉，做法參考我的另外一個菜譜—紅燒羊肉。只放八角醬油鹽糖。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將燒好的紅燒羊肉放入煎魚的鍋中，放在煎鯽魚的周邊，再加適量醬油，加一些開水淹沒羊肉和魚，大火燒開，文火燉煮約30分鐘，至滷汁略微收幹一些，加鹽糖適量調味。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

小心盛出鯽魚，以及羊肉，裝盤。一盤鮮美無比的魚羊為鮮就完成啦！這鮮味是一種特別的鮮味，魚羊放在一起燒就是美味呢！

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用鯿魚來做魚羊為鮮。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

魚羊為鮮，羊肉紅燒鯿魚。