天麻蒸鴿蛋原料天麻10克,鴿蛋4枚,麻油5克,精鹽3克,蔥5克.製法先把鴿蛋打入蒸盆內,攪散;蔥洗淨,切花;天麻烘乾,打成細粉;然後把蔥花...

將鴿子宰殺洗淨，放入廢水中超過水。

2火腿切片。3蔥洗淨打結

4.姜洗淨切片

5.把鴿子，火腿，天麻，高湯，料酒，蔥結，姜同時放入碗中，放入蒸鍋蒸兩小時，取出，揀去，蔥，姜，加入鹽調味即可。

好，天麻煲鴿子湯的做法很簡單，將乾的天麻用水泡兩個小時左右或是放在碗裡放在鍋裡蒸半小時，待天麻軟後將期切成薄片或是切碎，放在盤中待用。將鴿子用水燜死，要特別注意，不要把鴿子殺了放血，鴿子的營養成份都在血裡，再把內臟等去掉，淡淡清洗一下，將切好的天麻放在鴿子的肚子裡，用火燜熟即可。這道湯本就是一道大補湯，建議只放一點點鹽即可以了，如果是產婦吃，千萬不要放胡椒，因胡椒本就是大熱的調料，產婦生產後腸胃很脆弱，適合吃清淡的。建議產婦在生孩子後半月進補此湯。鴿子燉天麻是大補，特別是對於產婦來說是特好的補品。我有淘寶網上“綠色鄰居”店購買野生天麻時，掌櫃告訴我，鴿子本身就是高營養加上名貴中藥材天麻就是非常好的補品，所以得在清晨醒來後，空腹服用。這樣營養就完全被吸收，一次可少吃點。中午也是空腹服用。

有人會問能否長期服用，得先弄明白天麻的藥效。天麻潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要藥。

1．平肝息風。天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

2．祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 　　

天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現症狀：頭痛頭暈同時出現；二、痰濁中阻，表現症狀：經常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現症狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

特別提醒：由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈，不分體質虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。

你好，鴿子蛋與天麻的做法很簡單，下面給大家分享兩種做法

一，鴿子蛋燉天麻

主料：鴿子蛋4到6個（如果是小的鴿子蛋6到10個），天麻10g到15g枸杞，

輔料：紅糖，食用鹽，麻油，蔥，油

做法：1，首先用清水把個鴿子蛋煮熟去殼放入碗中備用

2，把天麻洗淨切片（注意天麻切薄點）放入砂鍋（電飯煲也可以）加清水後把波好的雞蛋放入砂鍋加食用鹽，水煮開以後中小火燉1個小時左右，後放入枸杞（如放紅糖的現在放）在燉30分鐘左右即可出鍋。或是放點麻油即可吃。

二，鴿子蛋蒸天麻

主料：鴿子蛋4到6個，（如果是小的6到10個）天麻10g到15g

輔料：麻油，食用鹽，蔥

做法：1.先把鴿蛋打入蒸盆內，攪散；蔥洗淨，切花；天麻烘乾，打成細粉；然後把蔥花、天麻粉、精鹽、麻油放人鴿蛋蒸盆內，拌勻，加適量清水。

2.把蒸盆置大火大汽蒸籠內蒸15分鐘即成。

功效：該藥膳具有養肝、補腎、養心、安神之功效，適宜心肝失調、心悸多夢之冠心病患者食用。