除了烏雞產綠殼雞蛋外，地方品種或者一些雜交品種雞都可以產綠殼雞蛋。比如我們養的浙江黃羽黃腳產綠殼蛋的蘇禽一代雞。

這個不一定吧，我媽媽養的土雞毛是黃色的，但下的也是綠殼蛋，正宗土雞個頭都不大，但蛋香濃郁，做成滷蛋也特別好吃，把土雞蛋20個煮熟去蛋殼，放進滷水中再滷一個小時入味，把滷水渣撈出不要，把蛋放在滷水中泡著放冰箱冷藏起來，想吃再拿出加熱，做紅燒肉的時候加進去一起煮，味道太讚了，超極下飯的紅燒肉滷蛋就做好了開吃了。

據說，綠殼蛋雞在歷史變遷中瀕於失傳，直到上世紀八十年代末期才在江南山區偶然被發現，當時僅存一公兩母。據權威人士分析，綠殼蛋雞的形成，很可能是古代純黑羽烏雞與野雞自然雜交的結果。經過近十年的培育，這一中國獨有的珍稀雞種終於得以儲存下來。據中科院遺傳研究所血型測定結果表明，黑羽綠殼蛋雞是一個國內外罕見的特異性遺傳基因群，該雞在選育時，兼顧體型外貌全黑，蛋殼綠和產蛋量三大性狀指標的前提下重點突出雞蛋品質的選育。目前已被國家農業部列為“全國種質資源保護專案”，屬國家重點保護品種。綠殼蛋雞產的蛋一般是淺綠色，而不是傳統上說的絕對的綠色，只能說略帶綠色！

顏色有變化的話需要從以下幾點考慮：

1、品種是否有問題：如果品種有問題的話，是不可能綠的；

2、飼料是否有問題：飼料營養成分如果達不到，也影響蛋雞產蛋；

3、就是疾病因素：如果產蛋的雞患有疾病，不綠很正常的；

建議從這幾個方面考慮下，另外蛋雞產蛋期間需要儘量減少周邊環境變化對雞造成的應激！

烏雞蛋不一定是綠殼雞蛋，外觀上與普通土雞蛋沒有區別。現在有綠殼蛋土雞蛋種，綠殼蛋率在百分之八十以上。也有改良後的烏雞綠殼蛋產蛋率很高，如江西的五黑一綠烏雞種就是這樣的！