花椒葉餅
在寒冬過後，暖人的春天就這樣悄悄地來了。春風吹過山嶺，為蕭條的山色帶去新綠，為久凍的小溪送去歌謠。而在我的記憶中，這時候，也開始行動了。
每逢春天到來，有這樣一道小菜就搬上了餐桌——花椒葉餅。這道鄉間小菜伴隨了我幾個春秋，故鄉的氣息在其中靜靜流淌。
每年春天，媽媽都會帶著我翻過旁邊小山，踏著嫩綠的小草來到後山。大地好像還昏昏沉沉得沒有睡醒，花草樹木大都剛剛吐出新綠，在斑駁的樹影下，有著一棵棵嬌嫩的小樹——花椒樹。人人都知道香椿芽，孰不知這花椒葉也別有一番滋味。大概想起平常做菜時當作佐料的花椒，怎麼也不能將花椒葉和美味的菜餚聯想起來。
在草叢中，我們挑選幾棵較為茂盛的小樹，因為還是春天，即使較為茂盛，卻還帶著幾分青澀。之後，便開始了期待已久的採摘工作。在採花椒葉的時候，近乎同等於採摘香椿芽，用兩個手指輕輕地挑選最鮮嫩的幼芽，再小心地摘下。看著紅裡透綠的嫩葉，甚至從心裡生出些許憐憫之情。
漸漸的，鮮嫩的幼葉就裝滿了袋子，回到家後，將它們與雞蛋和麵粉攪在一起，再從鍋上烙出一個個小餅，花椒葉餅就此完工了。用筷子夾起一個，放入口中慢慢的咀嚼，雞蛋的醇香、麵粉的筋道還有花椒葉的清香，一併湧入口中，刺激著每一個味蕾。那花椒葉獨有的淡淡的清香，使得舌頭微微發麻，卻捨不得停下這種飄然若仙的享受。
現在回想起來，那誘人的口感仍讓我陶醉萬分，只可惜，卻已有幾年沒有嚐到。
現如今，原本應該翠色醉人的山巒被冷冷的灰色無情地取代，草木叢生的山間小路變成了飽受Sunny烘烤的水泥空地。黃土滿天，轟鳴的機器和刺鼻的汽油成了這裡的主宰。而那鳥兒歡鳴，雲朵漫步的山後桃源也隨之泯滅。玲瓏可愛的花椒葉或許只有親手摘得才有味道，那由汗水換來的美味是不能與集市上成捆的木梗相提並論的。難道怡人的自然就這樣一分不值？為何為了銅臭權財就這樣不屑地將美景蹂躪毀壞？
我還想去那山後感受自在的美味，而眼前的塵霧卻讓我看不到熟識的太陽…
花椒葉餅
在寒冬過後，暖人的春天就這樣悄悄地來了。春風吹過山嶺，為蕭條的山色帶去新綠，為久凍的小溪送去歌謠。而在我的記憶中，這時候，也開始行動了。
每逢春天到來，有這樣一道小菜就搬上了餐桌——花椒葉餅。這道鄉間小菜伴隨了我幾個春秋，故鄉的氣息在其中靜靜流淌。
每年春天，媽媽都會帶著我翻過旁邊小山，踏著嫩綠的小草來到後山。大地好像還昏昏沉沉得沒有睡醒，花草樹木大都剛剛吐出新綠，在斑駁的樹影下，有著一棵棵嬌嫩的小樹——花椒樹。人人都知道香椿芽，孰不知這花椒葉也別有一番滋味。大概想起平常做菜時當作佐料的花椒，怎麼也不能將花椒葉和美味的菜餚聯想起來。
在草叢中，我們挑選幾棵較為茂盛的小樹，因為還是春天，即使較為茂盛，卻還帶著幾分青澀。之後，便開始了期待已久的採摘工作。在採花椒葉的時候，近乎同等於採摘香椿芽，用兩個手指輕輕地挑選最鮮嫩的幼芽，再小心地摘下。看著紅裡透綠的嫩葉，甚至從心裡生出些許憐憫之情。
漸漸的，鮮嫩的幼葉就裝滿了袋子，回到家後，將它們與雞蛋和麵粉攪在一起，再從鍋上烙出一個個小餅，花椒葉餅就此完工了。用筷子夾起一個，放入口中慢慢的咀嚼，雞蛋的醇香、麵粉的筋道還有花椒葉的清香，一併湧入口中，刺激著每一個味蕾。那花椒葉獨有的淡淡的清香，使得舌頭微微發麻，卻捨不得停下這種飄然若仙的享受。
現在回想起來，那誘人的口感仍讓我陶醉萬分，只可惜，卻已有幾年沒有嚐到。
現如今，原本應該翠色醉人的山巒被冷冷的灰色無情地取代，草木叢生的山間小路變成了飽受Sunny烘烤的水泥空地。黃土滿天，轟鳴的機器和刺鼻的汽油成了這裡的主宰。而那鳥兒歡鳴，雲朵漫步的山後桃源也隨之泯滅。玲瓏可愛的花椒葉或許只有親手摘得才有味道，那由汗水換來的美味是不能與集市上成捆的木梗相提並論的。難道怡人的自然就這樣一分不值？為何為了銅臭權財就這樣不屑地將美景蹂躪毀壞？
我還想去那山後感受自在的美味，而眼前的塵霧卻讓我看不到熟識的太陽…