大麥若葉青汁在近幾年在盆友圈火爆程度不亞於酵素；一時間它成了排毒養顏，減肥瘦身，甚至調節酸鹼體質的“神奇寶物”。那麼它到底是什麼東東呢？是否真如傳說中的那麼神奇呢？

不管是國外代購的，還是後來國內生產的大麥若葉青汁，它們都是由大麥幼苗，甘薯嫩葉等鮮嫩經過榨汁，過濾，乾燥等工藝製成的粉末。盆友圈好友會安利說，它含有多種維生素，SOD，葉綠素成分，有排除毒素，美容養顏的功效；含膳食纖維豐富，可以減肥瘦身；含鹼性離子鉀和鈣比較豐富，可平衡酸鹼體質，甚至有助於養成弱鹼體質。

看起來說的頭頭是道，真相遠非如此。任何新鮮的植物，包括蔬菜，大麥幼苗都會含有維生素，葉綠素，胡蘿蔔素，膳食纖維，礦物質和多種植物活性成分，包括各種酶（SOD就是超氧化物歧化酶），在這點大麥幼苗並沒特殊優勢，和其他蔬菜沒太大區別；而大麥若葉青汁經過榨汁，過濾，乾燥等一系列工藝，其中的水溶性維生素（維生素B族和維生素C）和植物活性成分會損失不少，為讓產品看上去更細膩，過濾以後保留的膳食纖維也大大減少。最主要的是它的食用量太少了，每天2-3小包也不足10克，即使營養素密度超高的食物，攝入量也是有限，更何況已經所剩無幾的產品呢？最後，調節酸鹼平衡還真用不到它，我們身體有非常強大的酸鹼緩衝機制，透過呼吸，腎臟，以及血液中的緩衝對來將身體各器官調節到它需要的酸鹼度，比如血液PH值在7.35-7.45之間的弱鹼性，胃部胃液PH值在0.9-1.8強酸性，女性陰道為弱酸性等等。而這些並不是喝大麥若葉青汁或者吃任何事物能夠改變的。

最後，大麥若葉青汁到底怎麼樣呢？對於一般人而言，能正常吃飯，首選新鮮蔬菜；如果平時吃不到蔬菜，又不在乎花錢，把它當成普通食物吃一吃也沒關係，但就別抱有什麼神奇效果了。

傳播營養相關科普知識，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。

這個牌子我回購過，還不錯，但是一定要晨起空腹溫水服用，不要加蜂蜜和酸奶。

清腸效果一百分。

這個牌子的青汁我和姐姐喝都會拉肚子，但是我喝淘寶上別人自己打磨成粉的不會拉肚子，粑粑也能成型。另外再說一點，青汁是屬於寒性的東西，如果你想靠喝它補充每天所需的纖維素的話建議在午飯後喝。如果你只是單純的想要靠他改善便秘的問題，其實還是有用的，但是停喝的話便秘問題仍會存在，如果你想喝它來減肥，相信我，不可能，當然你如果每天飲食很少很少，但能拉很多出來就可以哈哈哈