這兩年對於羊奶和牛奶哪個好的討論可是非常的熱烈，那麼你愛喝牛奶還是羊奶呢?可能大部分人的選擇是牛奶吧，羊奶在我們的生活中好像並不是多麼常見，但是它的價格和營養卻都高於牛奶，那為什麼人們不願意選擇羊奶呢。究竟是鮮牛奶好還是鮮羊奶好呢?

一、鮮牛奶好還是鮮羊奶好

不管從營養還是安全上，都是羊奶比較好。羊奶的營養價值要高於牛奶，而且羊奶比牛奶更利於人體吸收。羊奶中的蛋白質結構與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶製品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳製品過敏症狀發生，是任何體質的人都可以接受的乳製品。羊奶的脂肪結構與母乳相同，多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF)，對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用，能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發生。

二、鮮羊奶和鮮牛奶有什麼區別

單從動物奶類的角度來看，牛奶與羊奶沒有原則上的區別，都含有較優質的蛋白質、脂肪，而且礦物質含量(尤其是鈣含量)都很豐富。由於牛奶的產量高，所以大家喝的普遍都是牛奶，而少見羊奶。這當然不是說羊奶就不如牛奶了。羊奶同牛奶比較，有不足的地方，也有很多優於牛奶的地方。

有專家稱說，表中可見羊奶蛋白質只有牛奶的一半，從高蛋白的角度看，羊奶不如牛奶。而且在鈣質、鋅的含量上，牛奶也比羊奶優勢更高，而在維生素A、碳水化合物的含量上，羊奶則明顯比牛奶優勝。此外，羊奶的優勢還可以在一些細微的地方表現出來。

1、羊奶的蛋白結構與牛奶中的不同

羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近於人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收。這樣一來，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收，但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個月之前替代母乳，1歲前嬰幼兒應慎喝羊奶。

2、羊奶中異體蛋白含量較少

因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群可以試選用羊奶。

3、羊奶中脂肪粒比牛奶細小，更易吸收

綜合來看，牛奶、羊奶各有優勢，在實際應用中，專家仍推薦首選牛奶，一方面牛奶產量更高，另一方面是鈣的最好來源。但消化功能差或對牛奶過敏者，可選用羊奶。有乳糖不耐受的人，不能喝牛奶，那更不能喝羊奶。因為羊奶的乳糖含量比牛奶更高，飲用更容易產生腹瀉。

綜上所述，究竟是鮮牛奶好還是鮮羊奶好也有了一定的解釋，就勸慰的角度來講，還是鮮羊奶比較好的，因為它既安全營養價值也高，但是出於價格的考慮以及它的味道很多人接受不了，牛奶其實也是不錯的選擇，不管怎麼樣，營養跟上才是最重要的。

鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之為“鮮”奶。原來國家對於牛奶行業“鮮牛奶”有過明文規定，故目前各乳品企業在其產品中不能提到“鮮”字。而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。