在自然水域裡花鰱為以濾食性為主的雜食性魚類，性情溫和，要求水質無汙染，溶氧低於1.5毫克，合理搭配養殖。花鰱為主的塘，最好不要放白鰱進去。

鰱魚是屬於中上層魚。也是區分季節的：春夏秋，絕大多數時間在水域的中上層遊動覓食，冬季則潛至深水越冬。

2.

花鰱魚屬於典型的濾食性魚類。鰱魚終生是以浮游生物為食，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5釐米以上時逐漸轉為吃浮游植物，並喜吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞。亦吃豆漿、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。

3.

花鰱魚的食慾與水溫成正比。比較喜換高溫，最適合的水溫為23℃~32℃。因為炎熱的夏季，鰱魚的食慾最為旺盛。所以在北方7~8月份是釣鰱的好時機，秋分以後，天氣漸涼，鰱魚食慾有所降低，就難以釣到了。

4.

花鰱魚性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習性，但行動不是很敏捷，比較笨拙。

5.

花鰱魚膽子小怕驚擾。當他們受到驚擾或碰到網線時，就會紛紛跳出水面越網而逃。

6.

花鰱魚的生長速度快、產量高。鰱魚的性成熟年齡較草魚早1-2年。但是成熟個體也較小，一般3公斤以上的雌魚便可達到成熟。

7.

花鰱魚耐低氧能力極差，在水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡。