我的觀點來看，成活率上雖然低，但是也能結出蘋果來，而是本人總覺得是，梨嫁接到蘋果上效果是更好，因為蘋果水份大，而且梨樹水份少的，所以應該是這樣的吧:

梨樹嫁接在蘋果樹上，成活後生長很緩慢的原因，可能有三種：

1，砧木和接穗的親和力不高。

2，嫁接的技術沒到位。

3，嫁接後的管理沒跟上。

嫁接成功關鍵是將接穗和砧木的形成層要密合在一起，成功率才高。

嫁接是一個很神奇的繁殖方法，它可以將兩個不同品種之間的苗木進行結合，並可以正常生長結果，有時還會改善原有植株的一些抗性，比如說用野生的山丁子嫁接蘋果，成活後可以提高蘋果接穗的抗寒能力和抗病能力。

雖然說嫁接有著眾多的好處，但想兩個植株進嫁接成活，一是要掌握合適的時機，二是要了解它們之間的親和性，三要選擇正確的嫁接方法。

嫁接的時間一般根據品種的不同和嫁接手法的不同，時間也不同。一般枝接類多是在春季進行嫁接，芽接類一年四季只要溫度適宜，有飽滿的芽就可以進行嫁接。至於嫁接的方法有很多，如劈接，靠接，貼接，t型芽接，嵌芽接等等。

要說起親和力，這一點是至關重要的，必須是同科同屬之間進行嫁接它的成活率才會高，否則嫁接後就會出現不能成活或後期不親和的現象。

下面我們根據題主所羅列出來的兩種果樹，看看它們之間的親緣關係怎樣？蘋果是薔薇科，蘋果亞科，蘋果屬；梨是薔薇科，蘋果亞科，梨屬。雖然它們同屬薔薇科，蘋果亞科，但是它們屬之間不同，親緣關係稍遠。也就是說親緣關係不好，這種現象在嫁接後即使成活後期也會出現問題，比如說生長不良或死亡。也就是說嫁接後，前期可以正常生長，但後期會出現各種問題。

這個我做過多次實驗，包括用山丁子嫁接山梨，均是會出現相同的現象，當年春季嫁接的枝條到秋季最高的長到兩米左右，粗度也有小指粗，但是在越冬的時候全部死亡，而獨立的植株全部都可以安全越冬。我曾經因為這個不親和現象，連續做過兩年的實驗，先後接的有30多株，最後沒有一棵成活，最後覺得這個說法確實是有道理。

題主如果是剛剛嫁接的，出現了生長緩慢的現象，應該是由於嫁接方法所導致的，可能是因為形成層對接的不好，植株並沒有完全癒合，所以導致的生長受限，目前這種狀態，應該不是親和現象所產生的，因為從我的實踐中來看，它前期生長是不受限制的。

雖然說題主的嫁接苗已經成活，但後期並不看好，既然已經做了這個嘗試，那我們還是有一絲的希望。好好的管護它，沒準那一個品種之間，透過多年的培養，親緣關係逐漸拉近，出現成活的個例也不是不可能發生。

目前只要接穗已經正常生長，就證明它已經有一部分的癒合組織生長到了一起，所以不要拆開檢視，不要輕易的去動它，否則剛剛連線上的一小部分，很可能會在我們移動的過程中斷裂，從而造成嫁接的失敗，平時只要我們正常的澆水和去除雜草等管理工作就可以了，之後要做的就是等待奇蹟的發生。

砧木和接穗的親和力不高，就是接穗和砧木在內部組織結構上、生理和遺傳上，彼此相近或相同，從而互相結合在一起的能力，親和力高，嫁接成活率高。其次是嫁接技術和嫁接後的管理。選擇接的穗是否健壯，嫁接時間，嫁接方法主要是丁字形芽接法，套芽嫁接法以及劈接法，丁字形芽接法最為合理。