本質上，餐廳是一個吃飯的場所，但是它不僅僅是一個吃飯的場所。昂貴與普通，是消費者在這個場所支付的不同價格。這個價格，也不僅僅是食物的價格。

簡單來說，消費者在一家餐廳獲得的東西包括：食物（品質與數量）、享受就餐環境與服務、享受餐廳的品牌價值。消費者支付的價格，用於購買這三個方面的內容。

普通的餐廳把重點放在食物上，不管是“經濟實惠”還是“物美價廉”，食物的內容都是“吃飽”“味道尚好”。除此之外的就餐環境與服務，只要“尚可”消費者就可以接受了。

而昂貴餐廳對於食物有“吃飽”和“味道尚好”之外的更高要求，比如食材的來源的掌控和烹飪方式的考究等等。一般程度的昂貴餐廳在食物本身上相比“普通餐廳”會有一定的提高，但昂貴更多體現在就餐環境和服務上。就餐環境包括餐廳的位置、餐廳的佈置、餐廳的整體氛圍、餐具的品質、食物的擺盤、服務員的接待水平等等。對於“吃飽”“吃好”的目標而言，食物本身會更好一些，但這種昂貴餐廳的價值更多是在“就餐過程的舒適”上。當然，這種“昂貴”中也有一部分品牌價值。

而那些極其高檔餐廳的“昂貴”中，“吃飽”“吃好”所佔的比例就很小了。這種餐廳，需要在食物本身、環境與服務、品牌與情懷之間都做到極致。比如說食材必然是稀缺的（來源稀缺或者品控嚴格而導致稀缺），廚師往往是有頭銜和名氣的，餐廳位置和佈置都有獨特性，服務員的素質和水平也是行業頂尖的等等。在這種餐廳就餐，目的就不是為了“吃飽”“吃好”，而主要是“社交需求”，也就是就餐場所與客人的身份與消費水平相匹配。當然，這種餐廳還有一部分顧客是出於“奢侈體驗”，即體驗一下“頂級餐廳”是什麼樣子。這種情況，“昂貴”反而就是餐廳的標籤和賣點。

當然，這只是一般情況。現實中，也有一些“網紅餐廳”“名人餐廳”不符合上面的總結。這些餐廳的“昂貴”中，很大一部分是“明星-粉絲”關係的變現。

在我們生活中經常會糾結昂貴物品和普通物品之家的差異等等，其實，人們通常認為昂貴與否質量間有著直接的關係，筆者也不否認大多數情況下是如此，但二者的關係非常複雜，並不是簡簡單單說個區別就可以說的清楚的。

至於說昂貴餐廳和普通餐廳之間的區別，筆者也只能說蘿蔔白菜各有所愛，根據情況也會去昂貴的餐廳吃，也會在街邊小攤品嚐美味，其實對於我們來說，只要是美食，在哪裡都一樣，無非就是價格的高低、菜品的不同，以及裝修環境、甚至是製作的方式不同。況且，每個城市的美食文化也離不開這些昂貴餐廳和普通餐廳的結合，正式各種各樣的餐廳或者小推車組成了一座城市的美食文化，讓我們這些吃客可以盡情享受。

去吃飯就要二者結合，可以遍尋巷子裡的小攤小販，也可以走進大酒店的品嚐陽春白雪似得美味。

筆者認為餐廳確實有差異，五星酒店的高階上檔次，普通餐廳的接地氣；昂貴餐廳的安靜優雅，普通餐廳的熙攘熱鬧；昂貴餐廳的花樣擺盤，普通餐廳的隨意自然；昂貴餐廳的種類繁多廚師證書一堆，還分主廚幫廚，普通餐廳的一個廚師也能撐起一家店等等。

但，美食是無區別的，一個字就是“美”，兩個字就是“美味”，只要健康乾淨衛生，在哪裡吃並不會影響我們對美食的渴望和追求。

Cola

昂貴的餐廳的環境比普通餐廳的環境要好，還清淨的吃飯聊天，普通的餐廳環境有些吵鬧，如果是談生意的話就不如選擇昂貴的餐廳顯得高檔優雅了。最主要的吃的是心情，可以享受吃時的寧靜，提高身邊的檔次。