白酒不同於白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆等其它蒸餾酒，成份、口感比較複雜，也就是常說的要分香型：醬香型、濃香型、清香型……

就我個人而言，好喝的基本上都不便宜，真的一分價錢一分貨。茅臺飛天、五糧液普五、汾酒青花30年，真的是酒中極品。

白酒這個行業，類似於交通工具，到了一定程度，一個小成分口感的提升，往往需要付出數十倍的成本。就像你要體驗100km/h，開個普通家轎就行，而300km/h就得超跑或者高鐵，如果是800km/h那就只能是飛機或者火箭了。

言歸正傳，對於純糧食釀造的酒（國標標註是固態法發酵的那種，由於大廠檢查的嚴，標註的可信度還是很高的），存放的時間越長、新釀酒的酒內有害物質揮發的越充分、酯類合成的越豐富、則口感越好，對於原漿如此，對於市面上瓶裝的、已勾兌出廠的成品酒也適用。

所以，最經濟有效的辦法是，買一箱固態法發酵的、價位50元/500ml左右的、包裝好的白酒，放上3-5年再拿出來喝。

如果題主不願等3-5年，急著喝便宜又好喝的白酒，首推清香型白酒，國標是GB/T 10781.2。例如：汾酒中的53度黃蓋玻汾475ml裝42元、出口玻汾53度500ml裝39元，以及牛欄山的特製10年52度700ml裝34元、珍品15年45度400ml裝42元，等等。以本人經歷而言，便宜的濃香型或醬香型白酒，普遍辣嗓子不說，三兩過後胃裡就開始翻雲覆雨，八兩過後鐵定要吐。

本人喜歡汾酒（只有股份廠的才叫汾），已經喝過的幾款（53度的才是酒）的口感：青花30年>金獎黑壇20年>青花20年>老白汾15年>老白汾10年>藍瓷汾>乳玻汾>出口玻汾>黃蓋玻汾～

價效比而言，金獎二十年（青花20年的價，稍遜於青花30的口感）和老白汾十五年（稍遜於青花20的口感，稍高於藍瓷汾的價）最好。口糧的話，雖然都是奪命53，但還是覺得出口汾口感稍微比黃蓋汾好一點點～

知乎上的品酒貼不多，最近白酒漲價漲的很猛，覺得有必要更新一下了。

從長遠來看，消費升級也好，白酒文化走出國門、配合一路一帶也罷，是好事兒，但這麼個懟法，未免有點兒奢靡了。

作為一個小小的工薪階層，最近開始為口糧酒犯難了，不過還好，汾酒之外的其他品牌清香型白酒還未漲價，飛天之外的中低端醬酒也未漲價，還能聊以慰藉。

一般認為作為大眾口糧酒，以100元以下為主，100-300元一般為招待親朋好友婚宴等場合的，300-600元價位基本上作為商務宴請，600元以上則主要是面子產品，品牌硬實力為主，主要用來送禮和招待檔次較高的飯局客人等。

100元以內，口糧酒推薦知名大牌的正統系列，如五糧液酒廠的五糧醇，瀘州老窖頭曲，洋河大麴/青瓷/藍瓷，茅臺酒廠茅臺迎賓酒，汾酒廠的光瓶天王黃蓋波汾等。

以上白酒價格都不貴，價格上現在也都基本透明，偶爾電商平臺搞活動時可以囤一些。

100-300元是中端主力，全國各地區很多地方有自己本地強勢品牌，競爭極為激烈。全國化知名度較高的包括：五糧春，瀘州老窖特曲，洋河海之藍/天之藍，茅臺王子酒。除此之外，還有老白汾酒，郎酒普郎，金劍南等。