關於紫砂壺開壺首先現在宜興用的料已經不是純天然原礦的紫砂了不過也有少數是但是價格特別高。

開壺是為了去壺中的火氣土腥味已經一些雜質

關於開壺首先用水必須是純淨水

把壺和壺蓋分開然後加水，水差不多摸過壺一到兩個關節然後文火煮開然後變小火煮30分鐘然後讓他自然冷卻如果你是打算一壺一茶的話等水冷卻後加入你要用的茶葉然後在豬30分鐘等水冷卻後撈出即可

我直接燒一鍋開水把壺洗乾淨就行了，或者用點茶葉末泡幾壺，然後倒掉洗乾淨，就可以泡茶喝啦！哪有那麼多複雜的步驟。。。

其實，說真的，作為一個每天大部分時間和紫砂作親密接觸的制壺者， 我認為用開水煮紫砂壺，而且不管裡面加了什麼，豆腐也好、甘蔗也罷，只能使壺吸附被煮出的汁液，掩蓋住原本陶土燒製後的氣息，對泡茶沒有任何影響！

從物理角度講，不管是什麼泥料，無非是以矽鋁為主和少量的鈣鐵鉀鈉以及有機物構成的。就算是黑心制壺人自己配的化工料也離不開這些東西，在燒成時有機物都已燒失，無機物都已燒結，如此牢固的分子鍵不可能因為100度的開水就發生變化。

此外，抱著對壺友負責的態度，個人也不建議直接“煮”紫砂壺！

在陶瓷行業，煮沸法是常用的測吸水率的法子。用膨脹係數大的泥料所做成的壺，經過極冷極熱，都可能開裂，所以不建議大家把愛壺放開水裡使其煎熬。

綜上所述，所謂開壺，多泡幾次茶去去味就可以了……

新入手的紫砂壺利用清水、棉布、毛刷清洗擦拭壺內及壺的表面，將浮灰清洗乾淨。然後將紫砂壺放入乾淨的溫水中，放入茶葉煮沸30分鐘至一個小時。然後關火待壺溫冷卻下來，用乾淨的毛巾擦拭乾淨壺身，壺體自然晾乾就可以使用了。

新買來的紫砂壺，用前只需清水將內外洗乾淨，然後用開水多燙幾遍就可以了，沒有那麼懸乎，什麼開壺什麼的，都只是噱頭而已。

首先要了解紫砂壺為什麼要開壺？

去除燒製時的粉塵異物

紫砂壺經高溫燒製，發生物理變化氣孔擴張，降溫出窯後難免會被一些粉塵堵塞氣孔;工藝師在後期對於細節的打磨，也會在壺內留下些砂料碎屑，另外，有些茶壺裡面仍留存著白色的石英砂；如果紫砂壺經過若干道環節到你手中時，其間也會有許多粉塵類雜質粘附於壺壁內外。以上這些異物均應予以清除後才能泡茶飲用。

清除火氣和燥氣，去掉土味

泥料在千度以上高溫中煉燒時，其特殊屬性與顯微結構雖未被破壞，然其間卻已無甚水分，產生了一種“燥氣”，並不可避免的有泥料的土味，需要先進行退火。有經驗的朋友都知道，新出窯的壺立即用來泡茶，不管你塞多少茶葉，衝出來的茶湯都很“淡”且含“土味”。因此，必須讓壺先吃足“水分”，消除“火氣”和“土氣”，為以後的養護打下良好的基礎。

網上對於如何開壺的文章可以說是層出不窮，這裡不再冗述。我只是和大家說一下我們做壺人一般都是如何開壺的：

煮上一壺水，然後在紫砂壺中撒上一把茶葉，當然這茶葉肯定是以後這把壺一直泡的茶葉了。泡上一壺倒出公道杯，然後淋於壺身，反覆多次操作，就這麼簡單明瞭，開壺完成。