從問題和描述來看，首先這是兩個問題：1.如何開一家新媒體或自媒體工作室？ 2.題主是否適合開一家新媒體或自媒體工作室？
假設為題1，如何開一家新媒體或者自媒體工作室，這個的內容就很多了，三言兩語講不清楚。而針對新媒體的運營模式，可以不只是常規的自建平臺賬號，也還可以選擇投放，先利用他人的流量為自己的產品內容引流，之後再決定是否要開始自建，想對更穩妥一些。
假設為題2，題主是否適合開一家新媒體或自媒體工作室？這裡面就結合題主的描述對應去解答：
a.在一家自媒體公司任職影片後期一職。
一般的新媒體公司運轉的模式：內容製作 > 產出內容 > 在選定的平臺呈現 > 轉換為流量 > 商業變現 > 第二輪的內容製作...如此迴圈
影片後期這個工作，僅是影片內容產出中的其中而且偏後的一環（不懂你們公司是不是分工比較明確的，由編導來初剪，然後後期是專門來做字幕、彩字、特效這些上包裝的事情），所以從積累的工作經驗來說，獨立的內容產出不知道題主是否能勝任（包括欄目的規劃，VI視覺的設計，選擇的平臺渠道） ；其次對應上面的流程，產出之後的渠道選取（大魚號、百家號等等）、影片上傳、如何增加流量來謀取更多的流量補貼，這些都是需要去一一打通的環節，也可以納入題主考慮的範圍內。
b.原公司的內容產出形式為文章和編輯。
如果自立門戶，那也要去確定之後的內容形式。文章：做編輯，於題主不符。
OK做影片：
影片是做什麼內容的？（定位）
更新的頻率（日更或次日更）
如何製作（實景拍攝：拍攝的裝置，收聲、光等等。影片二次加工：配音或者快剪，影片素材從哪來？遊戲的還是電影的？）
這樣就涉及到了一個完整的影片欄目產出的規劃。
每個渠道對於影片的需求不同，而且收益模式和效果也不一樣：
最後，分享一句我老闆教我的：創業要先生存，所以結合現有的變現模式給到以下建議：
流量變現：如果僅僅是對於影片二次加工，投入不需要太大，對於現階段是可以去做流量補貼平臺分發的。並不是長久之計。
影片製作變現：有點類似前面說的做淘寶達人，接阿里V任務，但有個區別，影視公司前期對比新媒體公司，投入大，而且新媒體輕量化跑的快，對於資金壓力沒有那麼大。
綜上，結合：內容製作 > 產出內容 > 在選定的平臺呈現 > 轉換為流量 > 商業變現 > 第二輪的內容製作...這樣的模式迴圈，希望可以給到題主一些幫助。
從問題和描述來看，首先這是兩個問題：1.如何開一家新媒體或自媒體工作室？ 2.題主是否適合開一家新媒體或自媒體工作室？
假設為題1，如何開一家新媒體或者自媒體工作室，這個的內容就很多了，三言兩語講不清楚。而針對新媒體的運營模式，可以不只是常規的自建平臺賬號，也還可以選擇投放，先利用他人的流量為自己的產品內容引流，之後再決定是否要開始自建，想對更穩妥一些。
假設為題2，題主是否適合開一家新媒體或自媒體工作室？這裡面就結合題主的描述對應去解答：
a.在一家自媒體公司任職影片後期一職。
一般的新媒體公司運轉的模式：內容製作 > 產出內容 > 在選定的平臺呈現 > 轉換為流量 > 商業變現 > 第二輪的內容製作...如此迴圈
影片後期這個工作，僅是影片內容產出中的其中而且偏後的一環（不懂你們公司是不是分工比較明確的，由編導來初剪，然後後期是專門來做字幕、彩字、特效這些上包裝的事情），所以從積累的工作經驗來說，獨立的內容產出不知道題主是否能勝任（包括欄目的規劃，VI視覺的設計，選擇的平臺渠道） ；其次對應上面的流程，產出之後的渠道選取（大魚號、百家號等等）、影片上傳、如何增加流量來謀取更多的流量補貼，這些都是需要去一一打通的環節，也可以納入題主考慮的範圍內。
b.原公司的內容產出形式為文章和編輯。
如果自立門戶，那也要去確定之後的內容形式。文章：做編輯，於題主不符。
OK做影片：
影片是做什麼內容的？（定位）
更新的頻率（日更或次日更）
如何製作（實景拍攝：拍攝的裝置，收聲、光等等。影片二次加工：配音或者快剪，影片素材從哪來？遊戲的還是電影的？）
這樣就涉及到了一個完整的影片欄目產出的規劃。
每個渠道對於影片的需求不同，而且收益模式和效果也不一樣：
最後，分享一句我老闆教我的：創業要先生存，所以結合現有的變現模式給到以下建議：
流量變現：如果僅僅是對於影片二次加工，投入不需要太大，對於現階段是可以去做流量補貼平臺分發的。並不是長久之計。
影片製作變現：有點類似前面說的做淘寶達人，接阿里V任務，但有個區別，影視公司前期對比新媒體公司，投入大，而且新媒體輕量化跑的快，對於資金壓力沒有那麼大。
綜上，結合：內容製作 > 產出內容 > 在選定的平臺呈現 > 轉換為流量 > 商業變現 > 第二輪的內容製作...這樣的模式迴圈，希望可以給到題主一些幫助。