要準確回答這個問題，必須把下列因素考慮進去：

一、立地條件，早原與水澆地有差異，貧瘠的山地與肥沃的大田有差異。

二、品種差異。

三、樹齡差異。

四、投資管理差異。

五、採摘時間(立秋前、後或過了處暑)有差異。

鑑於上述情況，不能準確回答溼花椒幾斤曬一斤幹椒，只能說個區間數字，花椒在渭北旱原產區，椒農們一般在立秋前(農曆七月)著手釆摘，此時的花椒雖已著色，但尚未成熟，大概3、8市斤至4、2市斤溼椒可曬一斤幹椒，這一時期曬的幹椒不能處存，要現摘、現曬、現賣，時間放長了會因成熟度不足而返潮變色，減少你的收入；立秋過後，因早晚溫差加大，花椒的色更豔，已充分成熟，此時採摘的溼椒3、5至3、8市斤可曬一斤幹椒，可存放；處暑過後因晝夜的大溫差，花椒的顏色特豔，但會出視個別裂果，此期的花椒已老熟，一般3、2至3、5市斤曬一斤幹椒，若裂果多也可能3市斤以下曬一斤，可久存不變色。

要使釆的花椒保持原色難度很大，必須做到以下凣點；

一、輕摘輕放，不能擠破椒泡。

二、現採現曬，未乾前不能隨意翻動。

三、曬乾後出籽，用曬椒杈揚，不能軟條打(折色)。

四、花椒籽要去淨，椒皮放涼，裝入有內膜的包裝袋，口紮緊(以聞不到味道為佳)即可，

五、必須一次性曬乾或烘乾，不能二曬。

附：老硬枝溼齊椒1O市斤可曬帶籽幹椒5、2市斤，一市斤帶籽幹椒可出4、5市兩籽，5、5市兩皮。(本人親自操作供大家參考)

1.花椒分很多品種;一等品，6月椒，俗稱油椒，殼厚外紅油多里黃，色澤紅潤，麻味十足單價高，一般均在2斤半溼花椒幹一斤。

此椒釆摘十分重要，釆摘時會破壞花椒表層，如有水分，變為黑色，最好早上太陽照一下釆摘，釆摘回攤開在地上涼開通風；

2.俗稱大街小巷喊的大紅袍無油，此椒3斤半乾一斤，單價與俗稱油椒差異太大，麻味不足，但香味足，此椒可帶水分釆摘，不會有變黑現象；

3.8月椒，俗稱遲棉椒，色澤差，有綠有紅，一般見到做水煮魚用料，椒巴短難採摘，單價比以上兩種更低，多數人問為什麼單價低還種，因為它成熟時間較晚，會與一上兩種花椒措開時間，這個是根原：

4.每種花椒如何曬出好的顏色；這個需要注意以下兩個問題，一，採摘回時暫放時，上面有提到；二；如果早上看天氣，太陽越曬，曬出顏色越好"最好一天干，兩天曬乾的顏色很差，曬椒學文大，不一一講了，慢慢試驗，不要問我怎麼知道的，我是種花的．

座標 寶雞西山 品種 鳳縣大紅袍（鳳椒）採摘時間，農曆六月份，大概4-5斤溼椒幹一斤乾貨。

想保持花椒顏色好，需要注意以下幾點：

①種植土地。最好是沙質土，向陽的土地栽植。沙質土地透氣性好，向陽的土地光照好，花椒顏色好。

②栽植密度。栽植密度要適中，最小3×4距離。栽植太密，光照性不好，花椒顏色也不好，想要栽植的還是密度稀疏一些。

④採摘天氣。晴天才可以採摘，下雨天不能採摘。下雨天花椒樹上有水，摘了就會發黑。

⑤採摘方法。採摘花椒用指甲掐，不要用手去拽。

⑥存放 鮮花椒摘下來，需要儘快攤平放置在地上。地面鋪好席子或者彩條布，但是瓷磚地面不能放置。

⑦晾曬 晾曬注意天氣，天氣晴朗才可以晾曬。也可以用烤椒機進行烘烤。

請問幾斤溼花椒能曬一斤乾花椒？怎樣曬又能保證原來的色澤？我是陝西富平椒農，眼下正忙採摘花椒！幾斤溼花椒能曬一斤乾花椒，這要分時段，才成熟的溼花椒一般是四斤左右曬一斤乾花椒！若在花椒成孰晚期採摘的溼花椒一般三斤半左右曬一斤乾花椒！怎樣曬才能保持原來的色澤，首先得采成熟好且色澤很鮮紅的花椒，要選擇最佳天氣，太陽冒紅曬薄點，均勻撒開，觀察在中午兩點左右籽己開時，掃到一塊輕打籽，兩遍最佳，後椒，籽分開，薄曬日落前裝袋不可封口，等椒涼下封口儲存，一點應注意一定要把椒籽打淨，淨椒裡有極少數籽，，為啥椒籽當天曬不幹，若淨椒籽稍多時會將乾花椒原色拉壞，萬萬要注意！說起易，做起難，心要細，功夫不負有心人！