山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病“繞道而行”。因此，平素容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。山藥的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。 A.山藥粥 原料：山藥30克 胡蘿蔔20克 米30克 菠菜泥少許 水2杯 做法：
1.山藥、胡蘿蔔削皮，切小塊(約1釐米見方)。
2.米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿蔔一起煮開，轉小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成 ．山藥枸杞粥 原料：白米 1杯，山藥 300克，枸杞 2大匙，水 8杯 做法：1.白米洗淨瀝乾，山藥去皮洗淨切小塊。 2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。Tips：枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食慾、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。 特色：增強免疫力，補血明目！ 山藥蘿蔔粥 原料：白米 1杯，山藥 300克，白蘿蔔 1/2個，芹菜末 少許，水 10杯 輔料：鹽、胡椒粉、香菜……各適量 做法：1.白米洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。 2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。 3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。 Tips：山藥近年被視為滋陰補陽聖品，對於女性豐胸、肌膚防皺有效果。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效，兩者搭配食用，對於女性美容養顏、瘦身消腫均有奇效。
山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病“繞道而行”。因此，平素容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。山藥的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。 A.山藥粥 原料：山藥30克 胡蘿蔔20克 米30克 菠菜泥少許 水2杯 做法：
1.山藥、胡蘿蔔削皮，切小塊(約1釐米見方)。
2.米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿蔔一起煮開，轉小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成 ．山藥枸杞粥 原料：白米 1杯，山藥 300克，枸杞 2大匙，水 8杯 做法：1.白米洗淨瀝乾，山藥去皮洗淨切小塊。 2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。Tips：枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食慾、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。 特色：增強免疫力，補血明目！ 山藥蘿蔔粥 原料：白米 1杯，山藥 300克，白蘿蔔 1/2個，芹菜末 少許，水 10杯 輔料：鹽、胡椒粉、香菜……各適量 做法：1.白米洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。 2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。 3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。 Tips：山藥近年被視為滋陰補陽聖品，對於女性豐胸、肌膚防皺有效果。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效，兩者搭配食用，對於女性美容養顏、瘦身消腫均有奇效。