1）坡度不超過5°，地勢較平坦的平地如平原、高原、海塗、低窪地等，一般土壤比較肥沃，水源充足，蘋果樹苗氣候變化幅度不大，

2)丘陵及坡地

蘋果比較適於在山地、坡地栽培。即使在南方，高海拔地區也能生產出優質蘋果。西北海拔1000米左右的地區，蘋果樹生長勢緩和，成花容易，高產質優，是中國紅色蘋果質量最優的栽培區。山麓地帶和低位山帶，坡度5°～15°，高度為200～500米的山地，交通方便，是蘋果樹發展的良好基地，

3)海拔高度

據調查指出，從大範圍實地生態反應上看，中國蘋果主栽品種元帥系、金冠的優質區，在西北高原主產區，蘋果苗多在海拔1000米以上的地帶；西南高地多在海拔1500～2900米，，特別是2000―2600米範圍內，尤以川滇橫斷山脈區果實色澤豔麗，品質優良。這是因為這些地帶具有相對的低緯度、高海拔，高山峽(深)谷的乾暖河谷或河斷陷盆地地貌的獨特組合，造就了日照良好、紫外線多的獨特生境。

氣候要求

氣溫

蘋果樹是喜低溫乾燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度範圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低於-12℃，夏季最高月均溫不高於20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節（4～10月）平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時，才能順利透過自然休眠。一般認為年平均溫度在7.5～14 ℃的地區，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不 能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發芽不齊。

從世界栽培蘋果最多地區來看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均氣溫在-10～10 ℃之間，才能滿足蘋果對低溫的要求。中國各蘋果主要產區的一月份平均氣溫都在此限度內。生長期（4～10月）平均氣溫在12～18 ℃ ，夏季（6～8月）平均氣溫在18～24 ℃，最適合蘋果的生長。秋季溫度，白天高夜間低時，果實含糖分高，著色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。

降水量

蘋果在生長期每畝地需降水量約為180毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為1/3，這樣生長期降水量能有540毫米，已足夠用。在4～9月降水量在450毫米以下的地區則需要灌水，中國北方降水量分佈不均，70～80%集中在7～8月 間，春季則水量不足。在內陸降水量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墒措施，同時也要注意雨季排水措施。

日照

蘋果樹是喜光樹種，光照充足，才能生長正常。據山東農大測定，泰安地區金冠、新紅星，光 照補償點為600～800米燭光，飽和點在3500～4500米燭光。在此範圍內光照強度增加，光合作用也加強。日照不足，則引起一系列反應，如枝葉徒長、軟弱、抗病蟲力差，花芽分化少，營養貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實含糖量低，上色也不好。

土壤

土壤對蘋果的生長、產量、質量的好壞影響很大。主要因素是土層、土壤通氣、土質。總之，蘋果 需要土壤肥沃深厚，排水良好，含豐富有機質，微酸性到微鹼性。

風

大風常給蘋果的生長髮育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以 及落果等，所以在風大地區建立蘋果園，必須營造防風林。