用料豬肝 200克檸萌 6片姜 4片

寶寶輔食豬肝粉末的做法步驟

步驟 1

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豬肝買的最新鮮的，剛殺的豬取出來的。先泡水半個小時，然後切成薄片。

步驟 2

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放入檸檬片，薑片，繼續泡水半個小時。

步驟 3

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等泡致水混濁後換水，清洗裡邊，然後放入鍋中準備煮。（冷水就開始煮）煮滾後去血末，然後再用清水清洗幾遍。（清洗到你覺得乾淨了就可以了，如果一遍就乾淨也可以）

步驟 4

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放置一邊晾涼，控水。

步驟 5

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放在砧板上切成小丁丁，然後再用刀壓幾遍。（切的越小，烘乾水分越快）

步驟 6

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放在平底鍋開始翻炒，火一定是小火。

步驟 7

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翻炒的時候你會聽到噼裡啪啦的聲音，看到比較小的豬肝顆粒不停往上蹦。不難發現顆粒越小越容易烘乾，顏色深的已經幹了，顏色淺的顆粒較大，還得繼續烘乾。（感覺大部分都變色就可以了，不然時間久了容易有糊味）

步驟 8

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放入輔食機中（我這個平時打汁用的，覺得份量少，用起來方便）

步驟 9

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可以仔細的看到豬肝在裡邊翻滾攪拌

步驟 10

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感覺豬肝已經成細膩的粉末就可以倒出來，繼續放在平底鍋當中了。（我只打了1分鐘左右就倒出來了）然後繼續翻炒。

步驟 11

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取出放在一邊晾涼

步驟 12

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準備過濾網，把豬肝粉末過濾下，要最細的。比較大的顆粒可以再次打磨研碎。

步驟 13

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裝罐儲存就可以了