青稞食用方法

青稞粥

材料：

青稞、大米、小米、葡萄乾等各適量

做法：

(1)將小米、大米、青稞洗淨;

2)將材料全部放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開;

3)轉小火慢煮至熟爛，

4)粥快熟的時候，放入幾粒葡萄乾或者其他自己喜歡的材料，堅果或者燕麥。青稞含有難以消化的膳食纖維，可以加快腸胃蠕動，從而促進腸胃中的有毒物質快速排出體外，減少疾病的發生。

淘洗青稞並加水浸泡3~4個小時（早餐想吃青稞粥的朋友可頭一天晚上浸泡青稞一夜）。 該浸泡步驟極為重要，因為浸泡時間充足的話，能讓煮出來的青稞更加有口感，不至於乾澀得無法下嚥。 2 加入淘洗好的普通大米，一起混煮。 如果是煮粥，加水比例1:10，煮1~2小時至粘稠。 如果是煮飯，加水比例3:7，,電飯煲熬製完畢自動跳保溫，即可達到最佳香滑口感。 3 熬製過程也可加入南瓜、松茸、紅花、木耳等食材，營養口感俱佳。 此外夏日可冷飲，口感潤滑、具有清熱解暑之功效

淘洗青稞並加水浸泡3~4個小時（早餐想吃青稞粥的朋友可頭一天晚上浸泡青稞一夜）。

該浸泡步驟極為重要，因為浸泡時間充足的話，能讓煮出來的青稞更加有口感，不至於乾澀得無法下嚥。

2

加入淘洗好的普通大米，一起混煮。

如果是煮粥，加水比例1:10，煮1~2小時至粘稠。

如果是煮飯，加水比例3:7，,電飯煲熬製完畢自動跳保溫，即可達到最佳香滑口感。

3

熬製過程也可加入南瓜、松茸、紅花、木耳等食材，營養口感俱佳。

此外夏日可冷飲，口感潤滑、具有清熱解暑之功效。

篩選青稞粒把殼去掉，生米加水浸泡3個小時以上，一定要泡製時間充足。 再加入淘洗好的普通大米或者黑米糯米，一起混煮。 如果是煮粥，加水比例1:5，煮2小時最佳。 如果是煮飯，加水比例1:1.5。 出品可放鹽或者蜂蜜不同口味喜好選擇。

1，浸泡時間要充足，5小時左右，如果第二天吃泡一夜

2，加入淘洗好的普通大米，一起混煮。 如果是煮粥，加水比例1:10，煮1~2小時至粘稠。 如果是煮飯，加水比例3:7，,電飯煲熬製完畢自動跳保溫，即可達到最佳香滑口感。

3，熬製過程也可加入南瓜、松茸、紅花、木耳等食材，營養口感俱佳。 此外夏日可冷飲，口感潤滑、具有清熱解暑之功效。

每當到了夏季，我家中午總會做青稞米湯，炎熱的夏天下班回到家，吃點飯菜，喝上一碗青稞米湯，真的特別解渴爽口。

如果你準備中午要做青稞米湯，我們可以吃完早飯，就把青稞米給它加水在盆裡面浸泡上，一般泡上3至4個小時就可以了，如果浸泡的時間太短的話，我們做出來的口感肯定不好，只有浸泡青稞米的時間充足了，我們煮出來的青稞米口感會更好，並且好吃。才不至於口感欠佳，不容易下嚥。

重點來了，青稞米煮多久才能熟。

這裡給大家說下，如果是煮粥，加水比例1：10即可，煮上1至2小時至粘稠就可以了。如果是煮飯，加水比例3：7即可，,我們把電飯煲熬製完畢，讓它自動跳到保溫鍵就行了，按照這種做法，做出來的青稞米就可達到香滑口感。可以根據自己喜好，熬製過程中我們也可以加入些南瓜、紅花或者木耳等其它配料食材，這樣做出來會更加營養美味，口感更佳。